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Bergkäse von der Hochalpe, im Stück

Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht meh... > Mehr lesen

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Inhalt: 300 g (29,83 € * / 1000 g)

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  • Käse aus den Alpen von Osterstaufen und Oberstdorf
  • 6-16 Monate bei optimaler Temperatur gereift
  • Außergewöhnlich schmackhaft und bekömmlich
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Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen... mehr
Produktinformationen "Bergkäse von der Hochalpe, im Stück"

Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter, sehr gut bekömmlicher Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr.

Nährwerte und Produktdetails anzeigen mehr
Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 1700 kj
Brennwert kcal 410 kcal
Fett 34g
    - davon gesättigte Fettsäuren 23g
Kohlenhydrate 0,1g
    - davon Zucker 0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,8g
Allergene

Laktose, Milcheiweiss, Milch

Zutaten

Rohmilch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab .
45% Fett i. Tr.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG, Goßholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland

Außergewöhnlich schmackhaft und bekömmlich mehr
Über Baldauf

Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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Kundenbewertungen für "Bergkäse von der Hochalpe, im Stück"
09.08.2019

Super lecker...

Super lecker

13.07.2019

mein Lieblingskäse kommt...

mein Lieblingskäse kommt aus meiner Heimat

25.04.2019

Hervorragender Käse...

Hervorragender Käse

22.04.2019

Sehr gut !...

Sehr gut !

16.03.2019

Exzellent...

Exzellent

13.03.2019

guter Geschmack auch gut ...

guter Geschmack auch gut zum Wein

06.02.2019

Wunderbar...

Wunderbar

19.01.2019

lecker !!!...

lecker !!!

28.12.2018

Geschenk, noch keine Rüc...

Geschenk, noch keine Rückmeldung

27.12.2018

Hervorragend !...

Hervorragend !

17.11.2018

ebenso...

ebenso

17.11.2018

ebenso...

ebenso

17.08.2018

hervorragender Bergkäse ...

hervorragender Bergkäse - prima auf der Käseplatte oder für die Zubereitung richtig guter Käsespätzle!

04.04.2018

lecker...

lecker

23.03.2018

Ein schön cremiger Käse...

Ein schön cremiger Käse.

28.01.2018

Guter Käse!!!...

Guter Käse!!!

29.12.2017

gut...

gut

03.12.2017

Sehr gut ...

Sehr gut

01.12.2017

super gut angekommen,würde ich jederzeit wieder kaufen

04.08.2017

super ware danke.........

super ware danke......

14.07.2017

guter Geschmack...

guter Geschmack

15.05.2017

Immer wieder ein leckerer...

Immer wieder ein leckerer Käse, macht süchtig!

09.05.2017

Einfach lecker....

Einfach lecker.

04.05.2017

wird später probiert, ge...

wird später probiert, gehen aber von gleichbleibender Qualität aus

29.09.2016

sehr gut

11.07.2016

wie immer: alles super & blitzschnell

29.04.2016

26.04.2016

02.03.2016

03.02.2016

08.12.2015

27.10.2015

29.09.2015

Sehr gut

16.09.2015

Abzüge wegen nicht eingehaltener Kühlkette

02.09.2015

sehr gut und für Käsespätzle prima

04.04.2015

23.02.2015

Allgäuer Bergkäse wie er schmecken sollte!

04.02.2015

30.01.2015

22.01.2015

Ebendfalls sehr lecker

15.01.2015

Schmeckt wie immer bestens.

11.01.2015

gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ein angenehmer Käse!

24.12.2014

sehr gut

18.12.2014

köstlich........ :D

18.12.2014

sehr gut

18.12.2014

schmeckt sehr gut

29.11.2014

sehr gut gereift

28.11.2014

lecker

25.11.2014

Ein käse, fast zu schade zum essen.

30.09.2014

schmackhaft

01.09.2014

geht so, aber nicht unbedingt meine sache..

27.08.2014

spitzen käs

04.08.2014

sehr gut, schnell verzehrt

02.06.2014

Was für ein Käse!!!

06.05.2014

Sehr feiner Käse, würzig und sättigend

18.04.2014

Bergkäse von der Hochalpe - ein Genuss.

13.03.2014

sehr gut

17.02.2014

Perfekt!

02.02.2014

sehr frisch und aromatisch, entspricht der Produktbeschreibung

09.01.2014

Sehr guter nussiger Geschmack

07.01.2014

Saftiger und kräftiger Käse.

31.12.2013

Tadellos

30.12.2013

einfach lecker

28.12.2013

Lecker

27.12.2013

Sehr leckerer Käse!

29.08.2013

alles bestens!

29.04.2013

der käse ist sehr würzig und voll im geschmack.

18.04.2013

sehr lecker

15.04.2013

Sehr lecker.

07.04.2013

Frisch und lecker.

02.04.2013

Sehr kräftiger Geschmack, aber sehr gut.

19.02.2013

Prima, schmeckt wie immer köstlich und frisch. Superschnelle und gut verpackte Lieferung.

17.02.2013

So erwartet man, dass ein Alpkaese schmeckt.

29.01.2013

Sehr zu empfehlen.

14.01.2013

Ein Traum von einem Käse. Er schmeckt nach glücklichen Kühen und der Weite einer Alm.

01.01.2013

-hmmmmm.......sehr lecker :-)
-den würden wir auch wieder kaufen!!!!!!

02.12.2012

hat mir gescheckt

28.11.2012

Ein sehr toller Bergkäse

01.11.2012

Lecker, kräftig und würzig

01.11.2012

Bisher der beste Berg Käse den ich gegessen habe.

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