Kakao und Trinkschokolade

Eine Tasse Kakao, der Inbegriff für Wohlgefühl: süß und samtig - ein Genuss für alle Sinne. Woher kommt die Kakaobohne? In den Anbaugebieten Südamerikas, Afrikas und Asiens wurde Kakao schon vor Jahrhunderten als Medizin genutzt und auch heute noch spricht man ihm heilende Wirkung zu. Doch gleichzeitig hat er sich in Form der trinkbaren Schokolade einen festen Platz als Genussmittel für Groß und Klein gesichert. Oftmals wird er mit Sahne verfeinert, für Kenner auch mit einem Schuss Alkohol. Bei unseren fertigen Mischungen für Trinkschokolade achten wir darauf, dass sie nicht zu viel Zucker enthalten, um den feinen Eigengeschmack des Kakaos nicht zu übertönen. Ob Edelvollmilch- oder Zartbitterschokolade, unsere Kakaos sind alle von hoher Qualität und garantieren hervorragenden Genuss. Für die Herstellung unserer Kakaosorten verwenden wir nur schonend geröstete Kakaobohnen von bester Qualität. Kakaobohnen sind der wichtigste Rohstoff zur Herstellung von Trinkschokolade. Nach einer genauen Eingangs- und Qualitätskontrolle wird der Kakao gründlich gereinigt, gebrochen, geröstet und vermahlen. Die so entstandene Kakaomasse wird, mit Zucker und zusätzlicher Kakaobutter gemischt, zur Grundmasse für den Kakao.

Unsere Trinkschokoladen Sorten

Wir bieten Ihnen nicht nur Trinkschokolade aus dem Hause Schrader an, auch namenhafte Hersteller wie Caotina, Sarotti, Venchi . Achten Sie auf unser Biosiegel. Wir können Ihnen Kakaosorten aus ökologischem Landbau anbieten. Diese werden regelmäßig kontrolliert.