Spanische Chorizo Paprikasalami, im Stück
Die berühmteste Wurst Spaniens, die Chorizo-Paprikasalami, wird im Familienbetrieb der Alejandros nach tra... > Mehr lesen
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- Würzige, spanische traditionelle Paprikawurst
- Mit feinem, pikant-scharfen Geschmack
- Nur mit Salz und Gewürzen abgeschmeckt
Die berühmteste Wurst Spaniens, die Chorizo-Paprikasalami, wird im Familienbetrieb der Alejandros nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung hervorragender Zutaten hergestellt. Das gute, schmackhafte Fleisch bezieht die spanische Metzgerei Alejandro von Schweinen, die unter fest definierten Mast- und Futterbedingungen gehalten werden - Schweine aus Freilandhaltung, die für rund 8 Monate in einer Eichenlandschaft bis zur Schlachtreife heranwachsen. Das Ergebnis ist eine köstliche Chorizo mit dem typischen scharfen Paprikaaroma. Ausschließlich mit spanischem Paprika, Salz und Gewürzen pikant abgeschmeckt. Kühl und trocken lagern.
| Eigenschaften: | Glutenfrei, Laktosefrei |
| Pro 100g | |
| Brennwert kj | 1921 kj |
| Brennwert kcal | 459 kcal |
| Fett | 39g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16g |
| Kohlenhydrate | 1,6g |
| - davon Zucker | 1,6g |
| Eiweiß | 26g |
| Salz | 3g |
Senf
Schweinefleisch, Paprika, Salz, Gewürze. Kann Spuren von SENF enthalten.
Embutidos Alejandro, Cañas (Pol. Cantabria II), 80, 26009 Logrono, La Rioja, Spanien
Embutidos Alejandro, Cañas (Pol. Cantabria II), 80, 26009 Logrono, La Rioja, Spanien
Suppe von der Petersilienwurzel
Zutaten für 4-6 Personen:
400g Petersilienwurzel
3 Schalotten
1-2 Knoblauchzehen
90g Butter
150ml Weißwein
750 ml Rinderfond
450ml Sahne
Glatte Petersilie
1 Chorizowurst
2-3 Toastscheiben
Die Petersilienwurzel schälen und in Scheiben schneiden.
Schalotten fein würfeln und beides in der Butter leicht anbraten. Daraufhin mit Wein und der Brühe ablöschen, den fein gewürfelten Knoblauch dazu geben und salzen.
20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Danach die Sahne dazu geben.
Alles gut schaumig pürieren. Wenn nötig, nochmal nachwürzen.
In der Zwischenzeit Chorizo in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Danach das Toast in gleichgroße Würfel schneiden. Diese in der gleichen Pfanne mit etwas Butter und einer Knoblauchzehe goldgelb braten. Danach auf ein Küchentuch legen.
Die Suppe auf tiefen Tellern anrichten und mit Chorizo, Croutons und etwas glatter Petersilie verzieren.
Guten Appetit!
scharf aber gut...
scharf aber gut
Sehr Gut ? ...
Sehr Gut ?
leichte Schärfe, angeneh...
leichte Schärfe, angenehmer Geschmack
gut...
gut
Noch nicht probiert. Ich ...
Noch nicht probiert. Ich bewerte sie deshalb mit "6" neutral.
Mal was herzhaftes für d...
Mal was herzhaftes für den Gaumen und etwas, was man nicht alltäglich im Geschäft bekommt.
Fantastischer Geschmack. ...
Fantastischer Geschmack. Macht süchtig.
etwas scharf,aber absolut...
etwas scharf,aber absolute Klasse
würzig...
würzig
würzig...
würzig
Hervorragende Qualität...
Hervorragende Qualität
würzig-pikant, empfehlen...
würzig-pikant, empfehlenswert
Top!...
Top!
Geht so ...
Geht so
FANTASTISCH ...
FANTASTISCH
Genau wie ich es mir vorg...
Genau wie ich es mir vorgestellt habe.
Perfekt .... sehr lecker...
Perfekt .... sehr lecker
Schmeckt sehr gut nach mi...
Schmeckt sehr gut nach mildem Paprika.
Tolle Qualität,...
Tolle Qualität,
Klasse Qualität
Sehr leckere und scharfe Wurst. Die Ware kam schnell an und die Qualität ist ausgezeichnet. Gerne wieder.
sehr gut...
sehr gut
Schon oft bei Schrader be...
Schon oft bei Schrader bestellt immer prima Qualität. Leichte schärfe. Zum pur essen oder auch in viele Gerichte.
geht so, da hab ich schon...
geht so, da hab ich schon bessere gehabt
Schmeckt besonders angebr...
Schmeckt besonders angebraten sehr gut.
bisschen teuer aber gut...
bisschen teuer aber gut
Das ist die beste Chorizo...
Das ist die beste Chorizosalami, die ich kenne.
Bereits in Wiederholung g...
Bereits in Wiederholung gekauft. Schmeckt meinem Mann.
Diese Wurst ist sehr auth...
Diese Wurst ist sehr authentisch und schmeckt ausgesprochen lecker. Im Vergleichmit direkt aus Spanien mitgebrachter Wurst ist kein Unterschied zu entdecken. Sehr zu empfehlen!
Ĺecker
Dünne Scheiben in der Pfanne anbraten,dann als suppeneinlage ,z.b für gemüsecremesuppen total lecker
schmeckt lecker nach Papr...
schmeckt lecker nach Paprika
lecker...
lecker
Habe diese Chorizo schon ...
Habe diese Chorizo schon oft gekauft. Die Qualität wie immer super. Habe woanders noch keine bessere bekommen. Geschmack schön würzig wie sie sein soll. Haltbarkeit wie immer ca. 3 Monate. Dafür gebe ich gerne etwas mehr aus.
Spanische Paprikasalami...
Spanische Paprikasalami
gut...
gut
leckere kräftige scharfe...
leckere kräftige scharfe Salami
gut gewürtzte rohwurst...
gut gewürtzte rohwurst
sehr gut...
sehr gut
Sehr gut!...
Sehr gut!
ein leckerer Versuch...
ein leckerer Versuch
sehr scharfe wurst, passt...
sehr scharfe wurst, passt gut zur paella
sehr kräftige schmackhaf...
sehr kräftige schmackhafte Wurst
Prima würzig
Klasse Chorizo, habe bis jetzt noch keine bessere gegessen. Für viele Gerichte und auch pur verwendbar. Bei uns in den Supermärkten gibt es kein gute Qualität.
Hervorragend und keinesfa...
Hervorragend und keinesfalls zu verwechseln mit handelsüblichen "Grill"-Chorizo.
Sehr guter Geschmack...
Sehr guter Geschmack
So wie erwartet und gewoh...
So wie erwartet und gewohnt: delikat und würzig!
Bekomme ich leider bei un...
Bekomme ich leider bei uns nicht. Schmeckt schön scharf.
Habe die Chorizo nach ein...
Habe die Chorizo nach einem Rezept von Jamie Oliver zubereitet. Sogar mein Mann, der sonst nicht auf Experimente steht, war begeistert.
etwas scharf, aber gut....
etwas scharf, aber gut.
Als Geschenk für einen S...
Als Geschenk für einen Spanier, der sich sehr gefreut hat.
Super lecker...
Super lecker
gut...
gut
im Gegensatz zu der Salam...
im Gegensatz zu der Salami auf Gran Canaria ist diese sehr Schlecht,wir haben den größten Teil weggeschmissen
Sehr lecker und pikant!...
Sehr lecker und pikant!
toller Geschmack, habe da...
toller Geschmack, habe das dazugehörige Rezept ausprobiert, meine Gäste waren begeistert
super...
super
Schmeckt so gut, dass man...
Schmeckt so gut, dass man sich zwingen muss, die Wurst nicht gleich auf einmal aufzuessen.
super ware danke...........
super ware danke........
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Geschmacklich sehr gut un...
Geschmacklich sehr gut und pikant, muss nur noch etwas getrocknet werden.
muss man nur noch etwas t...
muss man nur noch etwas trocknen lassen.
Ob pur, im Eintopf, oder ...
Ob pur, im Eintopf, oder auch mit Baguette - sehr schmackhaft!
Ein hervorragendes Produk...
Ein hervorragendes Produkt, das ich gerne wieder bestellen werde
Pur und auch in Gemüsesp...
Pur und auch in Gemüsespeisen sehr schmackhaft
wIE SO OFT SEHR LECKER...
wIE SO OFT SEHR LECKER
OK!
Schmackhaft, gut.
War ein Geschenk für einen spanischen Abend. Kam sehr gut an.
Gern immer wieder, als Beilage zu herzhaften Eintöpfen, oder einem schönen dunklen Brot.
Sehr gute Qualität!
Gut zum frischen Brot. Auch als Suppeneinlage.
gute Würze
zum Reinbeißen!
Lecker in Eintöpfe zu dieser Jahreszeit. Aber auch zu frischem Brot ein Genuß.
alles wie erwartet
Sehr würziger Geschmack.
Hervorragend
schärfer als gedacht. Auch ist der Paprika sehr dominant
AAA+++
Fast wie in Spanien
sieht schon mal gut aus, aber noch nicht probiert
etwas zu fettig, aber guter Geschmack
geschmacklich mal etas anderes, leicht angebraten sehr lecker
Sehr gut!
Wunderbar abgewürzt
Highlicht für Eintöpfe.
Super lecker!
schmackhaft
Leider etwas zu säuerlich...
Klasse
Etwas ganz besonderes
Erinnert mich auf meine Mallorca-Urlaube
hervorragend
ein wenig zu fett
die Würzung entspricht nicht voll meinen persönlichen Vorlieben
sehr gut
Spitzenqualität
OK.
sehr gut
Sehr lecker
