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Mecklenburger Landpute Salami vom Angus-Rind Bio

Die exquisite Salami wird nach traditionellen handwerklichen Methoden aus bestem Fleisch von zertifizierte... > Mehr lesen

BIO DE-ÖKO-039 Gekühlt
9,95 € *
Inhalt: 220 g (45,23 € * / 1 Kilogramm)

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  • Aus erstklassigem Angus-Rindfleisch, Schweinespeck
  • Die Rinder werden auf einer Weide gehalten
  • Mit intensivem, würzigem, rauchigem Geschmack
Sie erhalten Bonuspunkte.
Die exquisite Salami wird nach traditionellen handwerklichen Methoden aus bestem Fleisch von... mehr
Produktinformationen "Mecklenburger Landpute Salami vom Angus-Rind Bio"

Die exquisite Salami wird nach traditionellen handwerklichen Methoden aus bestem Fleisch von zertifizierten Bio-Angus-Rindern hergestellt. Die Rinder werden ausschließlich auf einer Weide gehalten. Die Kombination aus erstklassigem Angus-Rindfleisch, Schweinespeck und ausgewählten Gewürzen verleiht der Salami einen intensiven, würzigen Geschmack mit einer zarten Note von Rauchigkeit.

Mecklenburger Landpute

Seit 1990 steht das Familienunternehmen Mecklenburger Landpute für feinste Puten- und Hähnchenprodukte. Beste Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit den Tieren zeichnen die langjährige Philosophie des Unternehmens aus. Auf der Eröffnungsveranstaltung zur ITB 2018 in Berlin kam das Unternehmen mit Sternekoch Ronny Siewert ins Gespräch, um stärker den Fokus auf regionalproduzierte Produkte zu legen. Daraus entwickelte sich die heutige Zusammenarbeit. Seit Jahren beliefert der Produzent das Restaurant vom Grandhotel in Heiligendamm mit regionalen Bioprodukten.
Aufgrund ihrer Herkunft zählen Puten zu den Steppentieren. In Mecklenburg dürfen die Bio-Kelly Bronzeputen in freier Wildbahn ganzjährig in großzügigen Grünausläufen leben. Natürliche regionale Aufzucht in einem gesunden Lebensraum, viel Platz für Bewegung - das bedeutet Tierwohl.
Die Küken kommen zuerst für ca. 5 - 6 Wochen in den sogenannten Aufzuchtstall und werden dann bei ausgewählten Bio-Landwirten in Mecklenburg-Vorpommern ausgestallt. Rund 2.000 Tiere wachsen danach in der freien Natur in weitläufigen Wald- und Wiesengebieten, mit Unterständen für den zusätzlichen Schutz, Futter- und Wasserstationen, bis zum Erreichen ihres Schlachtgewichtes im Alter von ca. 18 - 20 Wochen, heran.
Frische Luft und viel Bewegung tun den Bio-Waldlandputen gut und stärken ihr Immunsystem. Gesünder als Stall-Mast-Geflügel sind sie zudem genügsam und robust. Das eiweißreiche Fleisch mit einem hohen Anteil an B-Vitaminen enthält zudem Mineralstoffe und Spurenelemente wie Zink, Kupfer und Kalium in nennenswerter Menge.

Mindestens haltbar bei Ankunft: 14 Tage
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Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 1914 kj
Brennwert kcal 457 kcal
Fett 33,1g
    - davon gesättigte Fettsäuren 8,3g
Kohlenhydrate 1,2g
    - davon Zucker 1,0g
Eiweiß 35,5g
Salz 5,47g
Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

Rindfleisch*, Schweinespeck*, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze*, färbendes Lebensmittel (Gemüsepulver aus Rote Bete*), Dextrose*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Kräuter*, Schutzkultur, Buchenholzrauch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Mecklenburger Landpute GmbH, Kastanienallee 3, 19374 Domsühl, Deutschland

Hersteller

Mecklenburger Landpute GmbH, Kastanienallee 3, 19374 Domsühl, Deutschland

Öko-Kontrollstelle für Schrader

DE-ÖKO-039

Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-034

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