Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück
- Eine echte Delikatesse aus Italien
- Sehr lecker und würzig
- Pur oder auf frischem Bäckerbrot ein Genuss
Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der Herstellung des echten Lardo di Colonnata verschrieben. Er wählt den Lardo sehr sorgfältig und mit viel Erfahrung direkt nach der Schlachtung aus. Der Schweinerückenspeck stammt von der Rasse Gran Suino Padano DOP aus Italien - er hat eine gute Konsistenz und ein süßliches Aroma. Der Speck reift dann mindestens sechs Monate in Marmorbecken in Salzlake mit speziellen Kräutern, in den feuchten und kühlen Kellern des Betriebes der Familie Giannarelli - natürlich ganz ohne Zusatzstoffe. Die Salzlake besteht aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, frischem Rosmarin und viel grobem Salz. Getrocknet und in hauchdünne Streifen geschnitten, schmeckt er so zart aromatisch, wie man es von Schweinespeck nie erwarten würde. Eine der feinsten Delikatessen Italiens! Im Kühlschrank aufbewahren. Stück.
Mindestens haltbar bei Versand: 21 Tage
Nährwertangaben
| Pro 100 g | |
| Brennwert kj | 3215 kj |
| Brennwert kcal | 768 kcal |
| Fett | 84 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 55 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1,5 g |
Allergene
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden
Zutaten
Inverkehrbringer
Lardo di Colonnata di Giannarelli s.r.l, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien
Hersteller
Lardo di Colonnata di Giannarelli s.r.l, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien
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1 - 10 von 122 Bewertungen
Von Wolfgang F. am 19. Januar 2026 um 11:01
sehr guter Geschmack...
sehr guter Geschmack
Von Rolf S. am 19. Dezember 2025 um 11:59
Wie immer sehr lecker...
Wie immer sehr lecker
Von Marion S. am 8. August 2025 um 10:53
Sehr leckerer Speck....
Sehr leckerer Speck.
Von Christine P. am 17. April 2025 um 08:43
Immer dieselbe Ware, imme...
Immer dieselbe Ware, immer dieselbe Qualität!
Von Ingrid P. am 22. Februar 2025 um 08:32
Der beste Speck, den ich ...
Der beste Speck, den ich jemals gefunden habe. Er hat nur einen Nachteil: man kann so schwer aufhören, ihn zu essen. Sein Aroma ist unnachahmlich, und er läßt sich in dünnen Scheiben auf einem guten Brot ganz hervorragend sparsam verwenden.
Von Claudia H. am 9. Oktober 2024 um 08:47
Super...
Super
Von Friedhelm K. am 28. Februar 2024 um 08:53
Wie immer: sehr gut...
Wie immer: sehr gut
Von Georg S. am 10. Januar 2024 um 18:15
Sehr lecker und gut gewü...
Sehr lecker und gut gewürzt!
Von Klaus-Dieter B. am 9. Januar 2024 um 12:02
Ausgezeichnet...
Ausgezeichnet
Von Rüdiger F. am 8. Januar 2024 um 12:36
Schlichtweg hervorragend...
Schlichtweg hervorragend
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