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Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück

Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der Herstellung des ech... > Mehr lesen

Gekühlt
29,95 € *
Inhalt: 750 g (39,93 € * / 1 Kilogramm)

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  • Eine echte Delikatesse aus Italien
  • Sehr lecker und würzig
  • Pur oder auf frischem Bäckerbrot ein Genuss
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Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der... mehr
Produktinformationen "Lardo di Colonnata Marmorspeck, im Stück"

Marino Giannarelli, ansässig im Herzen der toskanischen Marmoralpen, hat sich ganz der Herstellung des echten Lardo di Colonnata verschrieben. Er wählt den Lardo sehr sorgfältig und mit viel Erfahrung direkt nach der Schlachtung aus. Der Schweinerückenspeck stammt von der Rasse Gran Suino Padano DOP aus Italien - er hat eine gute Konsistenz und ein süßliches Aroma. Der Speck reift dann mindestens sechs Monate in Marmorbecken in Salzlake mit speziellen Kräutern, in den feuchten und kühlen Kellern des Betriebes der Familie Giannarelli - natürlich ganz ohne Zusatzstoffe. Die Salzlake besteht aus schwarzem Pfeffer, Zimt, Koriander, Gewürznelken, Muskatnuss, Knoblauch, frischem Rosmarin und viel grobem Salz. Getrocknet und in hauchdünne Streifen geschnitten, schmeckt er so zart aromatisch, wie man es von Schweinespeck nie erwarten würde. Eine der feinsten Delikatessen Italiens! Im Kühlschrank aufbewahren. Stück.

Mindestens haltbar bei Ankunft: 14 Tage
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Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 3215 kj
Brennwert kcal 768 kcal
Fett 84g
    - davon gesättigte Fettsäuren 55g
Kohlenhydrate 0,0g
    - davon Zucker 0,0g
Eiweiß 3,5g
Salz 1,5g
Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

Schweinespeck, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter und Rosmarin.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Lardo di Colonnata di Giannarelli s.r.l, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien

Hersteller

Lardo di Colonnata di Giannarelli s.r.l, via comunale di Colonnata 2, 54033 Colonnata, Italien

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