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Baldauf Wildblumenkäse, im Stück

Baldauf Käse legt großen Wert auf eine althergebrachte Haltung - daher ernähren sich die Kühe ausschließli... > Mehr lesen

Gekühlt
11,50 € *
Inhalt: 300 g (38,33 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Lieferung ausschließlich nach Deutschland und Österreich.
  • Aus aromatischer Heumilch von Allgäuer Kühen
  • Sehr schmackhaft, feines Aroma und gute Konsistenz
  • Überzogen mit essbarem Kräuter- und Blütenmix
Sie erhalten Bonuspunkte.
Baldauf Käse legt großen Wert auf eine althergebrachte Haltung - daher ernähren... mehr
Produktinformationen "Baldauf Wildblumenkäse, im Stück"

Baldauf Käse legt großen Wert auf eine althergebrachte Haltung - daher ernähren sich die Kühe ausschließlich von Heu, frischem Gras und Wildblumen, die im Sommer auf den Allgäuer Bergwiesen wachsen. Dank dieser natürlichen Ernährung geben die Kühe eine gehaltvolle und aromatische Heumilch, die zu diesem aromatischen Wildblumenkäse verarbeitet wird. Der helle Schnittkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen in einem feinen Kräuter- und Blütenmix gewälzt, sodass die Blumen an der essbaren Naturrinde haften bleiben. Durch weitere Reifezeit in den Reifekammern erhält der Käse sein blumiges Aroma. Vor allem die Rinde erhält eine besonders intensive Note und kann selbstverständlich mitgegessen werden. Durch sein auffälliges Äußeres ist der Wildblumenkäse ein Blickfang auf jeder Käseplatte und sein blumig-mildes Aroma sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ein Genuss auch pur genossen oder zu Salaten und leichten Gerichten. Mind. 50% Fett i. Tr. Stück.

Mindestens haltbar bei Ankunft: 10 Tage
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Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 1737 kj
Brennwert kcal 415 kcal
Fett 35g
    - davon gesättigte Fettsäuren 25g
Kohlenhydrate 0,1g
    - davon Zucker 0,1g
Eiweiß 26g
Salz 1,4g
Allergene

Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss)

Zutaten

MILCH (HEUMILCH), Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Naturrinde mit Blütenmix (Malvenblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumen, Saflorblüten, Erdbeerblätter, Rosenblüten, Schabzigerklee). Rinde zum Verzehr geeignet. Mind. 50% Fett i. Tr.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland

Überzogen mit essbarem Kräuter- und Blütenmix mehr
Über Baldauf

Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste ­Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.

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