Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht meh... > Mehr lesen
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- Käse aus den Alpen von Osterstaufen und Oberstdorf
- 6-16 Monate bei optimaler Temperatur gereift
- Außergewöhnlich schmackhaft und bekömmlich
Ein außergewöhnliches und vor allem seltenes Geschmackserlebnis, denn in den Sommermonaten käsen nicht mehr viele Sennereien noch nach alter Tradition. Auf einer Höhe von 1.200-1.800 Metern weiden die Allgäuer Kühe und erfreuen sich an den saftigen Alpenblumen und -kräutern. Aus dieser gehaltvollen Milch wird der Bergkäse von der Hochalpe hergestellt. Noch "grün" kommt der Käse in den Reifekeller, in dem er bei optimaler Temperatur und Pflege 6 bis 16 Monate reift. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich schmackhafter, aromatischer und, je nach Reifedauer, würzig-reifer bis würzig-pikanter, sehr gut bekömmlicher Hartkäse. Seine natürliche Rotschmiererinde ist ebenfalls genießbar. Ein Genuss für jeden Käsekenner. Genießen Sie den Bergkäse zur Brotzeit oder auf der Käseplatte. Er ist auch sehr beliebt für unterschiedliche Topping-Rezepte - durch seine frische, intensive Note schmeckt er hervorragend im Käse-Gratin, als Beilage zum Grillabend oder in Salaten. 45% Fett i.Tr. Stück.
| Pro 100g | |
| Brennwert kj | 1700 kj |
| Brennwert kcal | 406 kcal |
| Fett | 34g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23g |
| Kohlenhydrate | 0,1g |
| - davon Zucker | 0,1g |
| Eiweiß | 26g |
| Salz | 1,8g |
Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss),
ROHMILCH, Käsereikulturen, tierisches Lab. 45% Fett i. Tr.
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland
Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.
hat geschmeckt....
hat geschmeckt.
Kräftig im Geschmack...
Kräftig im Geschmack
sehr gut...
sehr gut
sehr würziger käse.sehr...
sehr würziger käse.sehr gut.
Sehr schön...
Sehr schön
sehr lecker...
sehr lecker
Geschmack ganz gut, aber ...
Geschmack ganz gut, aber der Preis ist viel zu hoch und die Lieferung erfolgte in einer viel zu großen Styroporbox mit Gepäck zum Kühlen, so etwas geht gar nicht
Hervorragend...
Hervorragend
Der Käse ist sehr zu emp...
Der Käse ist sehr zu empfehlen.
Der Käse ist sehr zu emp...
Der Käse ist sehr zu empfehlen.
Lässt sich auch gut als ...
Lässt sich auch gut als Schmankerl essen
milder Geschmack...
milder Geschmack
Würzig und sehr schmackh...
Würzig und sehr schmackhaft
Geschmackvoll gut gereift...
Geschmackvoll gut gereift
schöner kräftiger Bergk...
schöner kräftiger Bergkäse
schmeckt etwas langweilig...
schmeckt etwas langweilig, aber solide
Deftig im Geschmack, eben...
Deftig im Geschmack, eben ein Bergkäse
sehr güt,schmeck voll ....
sehr güt,schmeck voll .
Sehr lecker im Geschmack ...
Sehr lecker im Geschmack sehr aromatisch
kräftiger sehr abgerunde...
kräftiger sehr abgerundeter Geschmack
Ich liebe diesen Käse!...
Ich liebe diesen Käse!
vom geschmack her toll...
vom geschmack her toll
Hervorragend...
Hervorragend
Ausgezeichnet...
Ausgezeichnet
Noch nicht probiert...
Noch nicht probiert
Diesen Käse kann ich noc...
Diesen Käse kann ich noch nicht bewerten, da unangebrochen.
sehr schmackhaft...
sehr schmackhaft
Als Käsefan entscheide i...
Als Käsefan entscheide ich mich immer für einen guten Bergkäse. Ist sehr zu em-pfehlen.
guter Durchschnitt...
guter Durchschnitt
Lecker...
Lecker
Sehr lecker ...
Sehr lecker
lecker ...
lecker
Sehr lecker. Schade, daß...
Sehr lecker. Schade, daß es hiervon keine ganzen Laibe gibt.
guter Geschmack....
guter Geschmack.
Sehr gut ...
Sehr gut
sehr guter Bergkäse, ich...
sehr guter Bergkäse, ich geniese ihn.
Wie immer köstlich ...
Wie immer köstlich
Mein Geschmack !...
Mein Geschmack !
Vorzüglich im Geschmack,...
Vorzüglich im Geschmack,lässt sich sehr gut schneiden.
gut...
gut
der käse war gut...
der käse war gut
Ausgezeichneter Geschmack...
Ausgezeichneter Geschmack
Sehr würzig...
Sehr würzig
sehr lecker...
sehr lecker
mein bester Käse zu Rot...
mein bester Käse zu Rotwein
Lecker !...
Lecker !
Super lecker...
Super lecker
mein Lieblingskäse kommt...
mein Lieblingskäse kommt aus meiner Heimat
Hervorragender Käse...
Hervorragender Käse
Sehr gut !...
Sehr gut !
Exzellent...
Exzellent
guter Geschmack auch gut ...
guter Geschmack auch gut zum Wein
Wunderbar...
Wunderbar
lecker !!!...
lecker !!!
Geschenk, noch keine Rüc...
Geschenk, noch keine Rückmeldung
Hervorragend !...
Hervorragend !
ebenso...
ebenso
ebenso...
ebenso
hervorragender Bergkäse ...
hervorragender Bergkäse - prima auf der Käseplatte oder für die Zubereitung richtig guter Käsespätzle!
lecker...
lecker
Ein schön cremiger Käse...
Ein schön cremiger Käse.
Guter Käse!!!...
Guter Käse!!!
gut...
gut
Sehr gut ...
Sehr gut
super gut angekommen,würde ich jederzeit wieder kaufen
super ware danke.........
super ware danke......
guter Geschmack...
guter Geschmack
Immer wieder ein leckerer...
Immer wieder ein leckerer Käse, macht süchtig!
Einfach lecker....
Einfach lecker.
wird später probiert, ge...
wird später probiert, gehen aber von gleichbleibender Qualität aus
sehr gut
wie immer: alles super & blitzschnell
Sehr gut
Abzüge wegen nicht eingehaltener Kühlkette
sehr gut und für Käsespätzle prima
Allgäuer Bergkäse wie er schmecken sollte!
Ebendfalls sehr lecker
Schmeckt wie immer bestens.
gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ein angenehmer Käse!
sehr gut
köstlich........ :D
sehr gut
schmeckt sehr gut
sehr gut gereift
lecker
Ein käse, fast zu schade zum essen.
schmackhaft
geht so, aber nicht unbedingt meine sache..
spitzen käs
sehr gut, schnell verzehrt
Was für ein Käse!!!
Sehr feiner Käse, würzig und sättigend
Bergkäse von der Hochalpe - ein Genuss.
sehr gut
Perfekt!
sehr frisch und aromatisch, entspricht der Produktbeschreibung
Sehr guter nussiger Geschmack
Saftiger und kräftiger Käse.
Tadellos
einfach lecker
Lecker
Sehr leckerer Käse!
alles bestens!
der käse ist sehr würzig und voll im geschmack.
sehr lecker
Sehr lecker.
Frisch und lecker.
Sehr kräftiger Geschmack, aber sehr gut.
Prima, schmeckt wie immer köstlich und frisch. Superschnelle und gut verpackte Lieferung.
So erwartet man, dass ein Alpkaese schmeckt.
Sehr zu empfehlen.
Ein Traum von einem Käse. Er schmeckt nach glücklichen Kühen und der Weite einer Alm.
-hmmmmm.......sehr lecker :-)
-den würden wir auch wieder kaufen!!!!!!
hat mir gescheckt
Ein sehr toller Bergkäse
Lecker, kräftig und würzig
Bisher der beste Berg Käse den ich gegessen habe.
