Goosies Entenkeule

Diese sous-vide gegarte, zarte und saftige GOOSIES Entenkeule mit angenehm zartem Bissgefühl wurde schonend im eigenen Saft gegart. Die Keule wurde mit einer Komposition verschiedener Naturgewürze wie Salz, Pfeffer und Majoran verfeinert. Ideal für die Zubereitung im Ofen oder in der Pfanne - ruck-zuck ist sie außen knusprig. 1 Stück.

Ohne Geschmachsverstärker, künstliche Aromen, Farbstoffe und Emulgatoren.

Die der Goosies-Grill-Entenkeule verliehene Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2017“ wird Lebensmitteln verliehen, die in Geschmack, Aussehen, Geruch und Haptik, deutlich überdurchschnittlich in der jeweiligen Produktkategorie bewertet wurden. Ein weiteres Kriterium ist die Herstellung in kompromissloser Qualität ohne Zusatzstoffe oder andere Hilfs- oder Füllstoffe sowie eine authentische, transparente Produkt- und Unternehmensgeschichte. Und natürlich müssen die wesentlichen namens- und geschmacksgebenden Inhaltsstoffe so weit möglich aus Niedersachsen stammen und die Produkte müssen auch in Niedersachsen hergestellt worden sein.

Seit über 25 Jahren vermarktet die Familie Claßen ganze Freiland Gänse. Im Jahre 2012 hat Junior Johann-Michel Claßen sein Angebot erweitert und mit Fleischermeister Raimund Winter die Goosies-Wurstwarenmanufaktur mit hofeigener Gänseschlachterei gegründet. Seit jener Zeit stellen die beiden hochwertige Geflügeldelikatessen von Enten, Hähnchen und Gans her. Alle Produkte sind Tierartenrein, das heißt:  in den Hähnchenprodukten wird 100% Hähnchenfleisch verarbeitet, in den Gänseprodukten 100% Gänsefleisch usw. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Emulgatoren oder Farbstoffe verzichtet. Alle Delikatessen werden mit einer individuellen Mischung aus selber kreierten Naturgewürzen verfeinert.