Fenchel-Salami mit Rotwein vom Bunten Bentheimer Schwein, im Stück

Ein typisch italienisch-toskanischer Genuss, der durch anspruchsvolles Fleischerhandwerk und beste erlesene Zutaten überzeugt. Das hochwertige Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein mit hohem Fettgehalt und feiner Marmorierung wurde veredelt mit einem Schuss Chianti, kräftigem Rotwein, Pfeffer, Luisenhaller Siedesalz, einem Hauch Knoblauch und natürlich Fenchelsamen. Am besten frisch und dünn aufgeschnitten zu Crostini oder als Antipasti genießen.

Kalieber

Das Kalieber-Konzept überzeugt mit traditioneller Fleischer- Handwerkskunst, bei dem Tierwohl und Transparenz an erster Stelle stehen. Verarbeitet werden ausschließlich traditionelle Nutztierrassen und Tiere aus tiergerechter Haltung von regionalen Landwirten, die das Kalieber-Team persönlich kennt und denen der respektvolle und nachhaltige Umgang mit den Tieren genauso wichtig ist, wie Kalieber selbst. Mit viel Finesse und Feingefühl verarbeitet, entstehen so hoch­wertige Wurst- und Schinken­spezialitäten, die schmecken 
wie zu Großmutters Zeiten.

Sorgfältig ausgesuchte Zutaten, Liebe für ihr Handwerk und Respekt vor dem Tier machen die Produkte zum feinkaliebrigen Genuss.