Tee Nr. 39 Schwarzer Tee Ostfriesland Ostgrossefehn

Die Sorte Ostgrossefehn besticht durch einen vollmundig kräftigen Geschmack. Eine ausgewogene, schwarze Ostfriesen-Broken-­Mischung mit goldenen Tips, die eine rot-braune Färbung nach dem Aufguss entwickelt. Unsere Empfehlung: Versuchen Sie diesen Tee mit etwas Sahne oder Milch.

Ostfriesischer Teegenuss

Bis zu fünfmal täglich genehmigt sich ein echter Ostfriese sein lecker Koppke (Tasse Tee), der aus einem Stück Kandis, Tee und Sahne besteht. Der Tee wird, nachdem er 3-5 Minuten gezogen hat, über weißen Kandis, den Kluntje, gegossen. Dann vorsichtig mit dem Löffel frische Sahne auf die Teeoberfläche legen. Jetzt bloß nicht umrühren! Der Ostfriese genießt nämlich erst das Sahnewölkchen, das Wulkje, danach den herben Teegeschmack und schließlich den gesüßten Tee vom Boden der Tasse.

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