Zur Startseite gehen
0,00 €*
Menü

Schwarzer Tee aus China

Durch die über 4.000 Jahre alte Teekultur im Land der aufgehenden Sonne hat sich eine reichhaltige Vielfalt an Teesorten entwickelt. Vom Jangtse bis an die Südgrenze, in allen mittleren und südlichen Provinzen Chinas wird seit Jahrhunderten Tee angebaut. Schwarzer Tee wird in China dabei fast nur für den Export produziert. Er ist aromatisch und weich im Geschmack mit milder Würze und hat wenig Gerbsäure.

Produkte filtern

–

Aroma

Aromatisch und weich im Geschmack mit milder Würze. Der Gerbsäure-Anteil ist geringer.

Ziehzeit

Zwischen 2-3 Minuten. Die Tassenfarbe ist facettenreich von tiefbraun bis kupfer.

Herkunft

In allen mittleren sowie südlichen Provinzen Chinas fast nur für den Export produziert.

Tee aus China - aus dem Reich der Mitte

In China wurde der Tee entdeckt und kultiviert. Vor über 5000 Jahren wurde im Reich der Mitte die Teekultur geprägt. Weite Flächen vom Norden bis zum Süden kennen den Teeanbau und stellen die unterschiedlichsten Teearten und Qualitäten her. Die wichtigsten Provinzen liegen nördlich und südlich des Jantsekiangs. Vom Jangtse bis an die Südgrenze, in allen mittleren und südlichen Provinzen Chinas werden seit Jahrhunderten Chinatees angebaut. Schwarztee wird in China fast nur für den Export produziert. China nimmt bei Grüntee sogar eine führende Stellung in der Weltproduktion ein. Nirgendwo auf der Welt gibt es eine solche Vielfalt von Teearten und Spezialitäten wie Grüntee, Oolong oder Schwarztees in den unterschiedlichen Preislagen. Durch die über 4.000 Jahre alte chinesische Teekultur hat sich eine reichhaltige Vielfalt an Teesorten entwickelt.

Geschmack und Zubereitung von China Tee

Tees aus China sind aromatisch und weich im Geschmack mit milder Würze und relativ wenig Gerbsäure. Sie sind ferner gut bekömmlich und magenfreundlicher als die Teesorten aus Indien und Sri Lanka. Der wohl bekannteste chinesische Schwarztee ist der Keemun aus der Provinz Anhui. Einzigartig im Aroma und im Geschmack fruchtig-süßlich. Nicht zu vergessen ist der Pu Erh Blatt Tee, dessen Geschmack leicht erdig und kräftig ist. Zubereitung: Für die Zubereitung einer Kanne Schwarzer Chinatee (1 Liter Wasser) benötigen sie 10-15 g China Tee in einem Baumwollnetz. Die China – Teesorten sollten mit etwa 80°C bis 95°C heißem Wasser überbrüht werden. Nach etwa drei bis fünf Minuten Ziehzeit kann der Tee getrunken werden.