Feinster Gyokuro Bio-Grüntee aus Japan
Für Grüntee-Kenner und -Liebhaber ist dieser einzigartige Gyokuro, der in Japan auch als "kostbarer Tau" v... > Mehr lesen
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- Hochklassiger Schattentee aus Japan
- Mit unverkennbarem, leicht süßlichem Aroma
- Dunkles, fein-nadeliges Blatt, sehr helle Farbe
Für Grüntee-Kenner und -Liebhaber ist dieser einzigartige Gyokuro, der in Japan auch als "kostbarer Tau" verehrt wird, eine Spezialität - eine Rarität der Spitzenklasse mit edlem, unverkennbar leicht süßlichem Aroma. Der Tee wird ca. 3 Wochen vor der Ernte mit Bambusmatten abgedeckt, damit sich der Chlorophyllgehalt der Blätter erhöht und sie so eine kräftige, dunkelgrüne Farbe bekommen. So wird sein mildes, frisches Aroma und der nachhaltige Geschmack erzielt. Aufgrund dieses Verfahrens ist er auch als Schattentee bekannt. Die Herstellung erfolgt aufwändig in bester Bio-Qualität. Gyokuro hat ein dunkles, fein-nadeliges Blatt und eine sehr helle, grüne Tassenfarbe. Für mehrere Aufgüsse geeignet.
Tee aus Japan
Aus alten Zeiten und nach bewährter Sitte hat der Japaner vor dem Tee eine ungeschriebene Hochachtung: Zuviel bedeutet Tee für seine ganze Kultur. Zu Hause wird Tee mit "o cha" angesprochen, was soviel bedeutet wie "ehrenwerter Tee". Die Japanische Teezeremonie ist eine seit Jahrhunderten praktizierte Kulthandlung und immer noch Teil der klassischen Erziehung. Durch alte Traditionen überliefert ist es in Japan bis heute Sitte, fast ausschließlich Grüntee zu trinken.
Ungewöhnlich für uns ist die geringe Aufgusstemperatur für Grüntees, die zwischen 60 und 80°C liegen sollte - je feiner der Tee, desto geringer die Temperatur. Die Japaner trinken ihren zarten, leicht bitteren Tee am liebsten pur - wer mag, kann ihn aber auch gerne etwas süßen.
| Sorte: | Grüntee |
| Anbaugebiet: | Japan |
| Aromatisiert: | Ohne Aroma |
| Koffein: | Mit Koffein |
| Zubereitung: | Loser Tee |
| Ziehzeit (Min.): | 3 |
| Eigenschaften: | Bio |
| Empfohlene Menge/g pro Liter: | 11g |
| Empfohlene Wassertemperatur: | 80°C |
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden
Grüntee
Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland
Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland
DE-ÖKO-039
DE-ÖKO-005
Schollenfilets in Gyokuro Tee, dicke Bohnen mit jungen Karotten und eingelegten Tomaten (für 4 Personen)
Zutaten:
4 Tomaten
50ml Olivenöl
5g Zucker
10g Fleur de Sel
2kg dicke Bohnen
8 junge Karotten
4 Zwiebeln
Pfeffer
Chilipulver
4 Schollenfilets von 300g
50g Butter
500ml Geflügelfond
20g Tee Gyokuro
Zubereitung:
Die Tomaten schälen und halbieren. Mit Olivenöl, Zucker und Salz würzen, dann ca. 6 Std. in dem auf 80 Grad C. vorgeheizten Ofen marinieren lassen.
Die Bohnen schälen, überbrühen und die Hülsen entfernen. Die Karotten putzen, die Zwiebeln schälen, alles zusammen in 1 L. kochendem Salzwasser blanchieren.
Salzen, pfeffern und Chilipulver dazugeben.
Die Schollenfilets in einer Pfanne mit Butter braten.
Das Gemüse im Fond bissfest kochen. Am Ende der Kochzeit die Teeblätter Gyokuro hinzugeben und 5 Min. ziehen lassen. Die Brühe mit der Butter verquirlen. Die Sauce durch ein Sieb streichen und vorsichtig über die Schollenfilets geben. Abschmecken und in Tellern anrichten.
Seit 1921 versendet Schrader Tee, Kaffee, Kakao, Gebäck, Honig, Marmelade, Schokolade, Süßwaren, erlesene Delikatessen. Genießen Sie Feinkost aus aller Welt in einer großen Auswahl! Über 400 Teesorten.
sehr ansprechende Geschma...
sehr ansprechende Geschmacksnote
feine und differenzierte ...
feine und differenzierte Geschmacksnote
Trinke ich seit Jahren! ...
Trinke ich seit Jahren!
Sehr guter feiner Geschma...
Sehr guter feiner Geschmack.
Für mich ein Spitzentee ...
Für mich ein Spitzentee für besondere Tage. Ich brühe den Tee zwischen 70 und 73 %
Herausragender grüner Te...
Herausragender grüner Tee mit fein herbem Abgang.
Ein Tee der Extraklasse...
Ein Tee der Extraklasse
hervorragender Grüntee...
hervorragender Grüntee
zuverlässige Lieferung u...
zuverlässige Lieferung und einwandfreie Qualitäten
Der beste Grüntee! ...
Der beste Grüntee!
Angenehmer Tee, den ich n...
Angenehmer Tee, den ich nachmittags gerne trinke.
Grüner Tee ist nicht so ...
Grüner Tee ist nicht so meins ,gesund soll er sein.
Jedenfalls man hat richtige Blätter und keinen Staub und er schmeckt auch noch gut.
Ein Spitzentee zum Genie?...
Ein Spitzentee zum Genießen.
Wir kaufen diesen Tee sei...
Wir kaufen diesen Tee seit Jahren. Er ist sehr ergiebig und schmeckt voller als andere Grüntees
Hervorragend...
Hervorragend
Die ware entsprach unsere...
Die ware entsprach unseren Wünschen
Sehr lecker, hochwertig, ...
Sehr lecker, hochwertig, mehrere Aufgüsse locker möglich.
Gyokuro Bio-Grüntee...
Gyokuro Bio-Grüntee
ein Hochgenuss, den ich r...
ein Hochgenuss, den ich regelrecht zelebriere. Japanischer Grüntee genieße ich schon seit 40 Jahren. Manchmal muss es etwas besonderes sein. Ich schätze diesen Tee hoch und deshalb ist er, für mich zumindest, nichts für den Altag
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Gewöhnungsbedürtig. Vie...
Gewöhnungsbedürtig. Vielleicht bin ich ein heikel oder Banause, aber ich finde, der ist nicht für jedermann geeignet. Die Qualität will ich gar nicht anzweifeln. Ist wohl eher für fortgeschrittene Tee-Genießer. Die leichte Süße durch das abdecken ist mir sofort aufgefallen, ansonsten würde ich den Nachgeschmack als "leicht heuig" beschreiben. Ist halt "im Abgang" herb. ;)
Sehr guter Tee. Trinke de...
Sehr guter Tee. Trinke den in Arbeit jeden Tag.
Tee gut, Versand dauert m...
Tee gut, Versand dauert mit mehr als 10 Tage zu lange
Sehr guter Tee, schnelle ...
Sehr guter Tee, schnelle und problemlose Lieferung
Sehr gutes Aroma...
Sehr gutes Aroma
Ein toller Tee mit einem ...
Ein toller Tee mit einem klasse Preis-Leistungs-Verhältnis!
Die König der Grüntees!...
Die König der Grüntees!
Ein sagenhaft guter Tee! ...
Ein sagenhaft guter Tee! Der Preis ist relativ hoch, aber man wird nicht enttäuscht: Der Grüntee ist ausgezeichnet in Farbe und Geschmack. Meine Empfehlung: Bei 50-60 Grad aufgiessen und exakt 2 min ziehen lassen - Perfekt! Kann dann bis zu 3x aufgegossen werden, was zu interessanten Geschmacksvarianten führt. Danke :))
Ein Tee mit sehr feinem A...
Ein Tee mit sehr feinem Aroma, das ich liebe. Nicht sehr günstig aber dafür viel ergiebiger als andere Tees. Ich verwende oft nur 1 gehäuften Teelöffel, brühe 3 Durchgänge bei 76 °und schütte sie zusammen in die Kanne (ca. 1 Liter)
Ein sehr guter geschmackv...
Ein sehr guter geschmackvoller Tee.
Sehr feiner und geschmack...
Sehr feiner und geschmackvoller Tee.
110...
110
Tee vom Feinsten, aber le...
Tee vom Feinsten, aber leider nur noch im Pappkarton und nicht mehr in der grünen Dose
Eine Königin unter den g...
Eine Königin unter den grünen Tees
Sehr lecker...
Sehr lecker
toller tee sehr leicht im...
toller tee sehr leicht im geschmack
Gyokuro Bio-Grüntee aus Japan
Vom feinsten Gyokuro Bio-Grüntee aus Japan habe ich mehr erwartet. Die grüne Farbe ist brillant und lässt sich gut ansehen. Was mich extrem stört ist der Geruch nach feuchtem Gras, Spinat, Mangold. Ich dachte, ich könnte mich beim Tee trinken an den Geschmack gewöhnen - aber nein!
Ich mische jetzt den Tee mit Jasmin Drago Balls. Für diesen stolzen Preis habe ich wesentlich mehr an Aroma und Geschmack erwartet. Auch der Hinweis - riecht nach Gras oder feuchtem Spinat - in der Beschreibung wäre hilfreich.
Da bekanntlich Geschmäcker verschieden sind, vergebe ich:
1 Stern für Aussehen
1 Stern für Farbe
Für Aroma, Geruch und Geschmack gibt es keine Sterne.
Dieser Tee war ein Geschenk an meinen Bruder. Er ist sehr begeistert vom Geschmack dieses Tees und will ihn weiterhin trinken. Das hat mich neugierig gemacht und auch ich will mir diesen Tee kaufen.
Ein Genuss dieser Tee - ideal zum entspannen, Schluck für Schluck.
sehr guter Tee
Super mild und mit guten Geschmack!
Sehr gute Schrader Qualität, wie immer.
Allerbeste Qualität
Hier ist die Qualität besonders gut. Auch für eine Packung als Geschenk, kam eine sehr gute Resonanz.
mein Lieblingstee - vollmundig.
Spitzen Tee ! Wasser abkühlen lassen auf 70-80°C und maximal zwei Minuten ziehen lassen. Gut für drei Aufgüsse.
Alles i.o.
Feiner Tee.
I.o.
gut
Hochklassiger Schattentee aus Japan. Es gibt kräftigere Gyokuros; dieser hier ist fein und leicht. Tipp: mit 65°C temperiertem, gefiltertem Wasser aufgießen.
Excellent
super Leichter Tee
Einfach köstlich, für meinen Geschmack mit das Beste was die grüne Teewelt so zu bieten hat.
kein
o.k
sehr gute qualität..!
Ein japanischer Spitzentee.
kein
Sehr schöne Qualität. Würde ich wieder kaufen.
hervorragender Tee mit sehr feinem, leicht grasigem frischem Geschmack für besondere Gelegenheiten
der beste den es gibt !
super Geschenkidee
Schmeckt sehr gut
Geschmack und Aufguß gut, trotzdem werde ich weiterhin lieber den Sench Bio Tee trinken.
Schnelle Lieferung, netter Telefonkontakt.
Schneller Versand, sehr gute Ware
gut
*Super Ware*schnelle Lieferung*gerne wieder!*
Super Qualität
Guter Geschmack und gute Qualität
Exzellent!
Sehr außergewöhnlich und aromatisch, kann bis zu sechsmal aufgebrüht werden - würde ich wieder kaufen!
Eine frühere Charge, die ich per Hardkopie vor ein paar Monaten bestellt habe schien mir frischer, süsser, aromatischer als die letzte on-line Lieferung.
5 *
Allerdings sollten Hinweise für die Zubereitung angegeben werden ebenso wie auf die Gesundheitsstoffe
io
Drei Aufgüsse, ...
