Kaffeekirschen-Tee Cascara Sonora aus Costa Rica
- Ein besonderer Tee aus Kaffeekirschen-Schalen
- Noten von Orange, Hagebutte und milder Honigsüße
- Aromatisch, fruchtig, leicht süßlich
Produktinformationen "Kaffeekirschen-Tee Cascara Sonora aus Costa Rica"
Cascara bedeutet im Spanischen "Schale/Hülse" und ist ein besonderer Tee, der aus Kaffeekirschen-Schalen bereitet wird. Als Kaffeekirsche werden die Schale und das Fruchtfleisch bezeichnet, die die Kaffeebohne ummanteln. Nachdem die Frucht von der Kaffeebohne getrennt wurde, wird sie von der Sonne getrocknet. Dieser Tee entwickelt sanfte Geschmacksnoten von fruchtiger Orange, Hagebutte und einer milden Honigsüße.
Produktion:
Cascara heißt im Spanischen „Hülle“. Das Fruchtfleisch umhüllt den Kirschkern, die Kaffeebohne. Bei der Kaffeeproduktion werden Hülle und Bohne getrennt. Das zur Verwendung bestimmte Fruchtfleisch der Kirsche darf nur von Plantagen stammen, die beim Anbau auf Chemikalien verzichten. Die Verarbeitung erfolgt vor Ort. Nach der Lese werden die Kaffeekirschen im Freien zum Trocknen ausgebreitet. Die Kirschen müssen nun regelmäßig gewendet werden, so dass sie von allen Seiten gut trocknen können. Dieser Prozess kann drei bis fünf Wochen dauern. Anschließend lösen Maschinen durch sanften Druck und Reibung die Kerne aus dem Fruchtfleisch heraus. Der Kirschkern wird zur Kaffeebohne geröstet, das Fruchtfleisch wird als Cascara für den Tee verwendet.
Zubereitung:
Um 1 Liter Tee zuzubereiten, lassen Sie einfach 30g Cascara 5 Minuten in 95°C heißem Wasser ziehen. Im Sommer erfrischt der Kaffeekirschen-Tee als fruchtiger Eistee.
| Ziehzeit (Min.): | 5 |
|---|---|
| Empfohlene Menge/g pro Liter: | 30g |
| Empfohlene Wassertemperatur: | 95°C |
Allergene
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden
Zutaten
Inverkehrbringer
Kater GmbH, Meteler Stiege 52, 48565 Steinfurt, Deutschland
Hersteller
Kater GmbH, Meteler Stiege 52, 48565 Steinfurt, Deutschland
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1 - 10 von 11 Bewertungen
Von Kurt-Herbert B. am 18. Januar 2026 um 11:08
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schmeckt gut; schon weitere Fans dafür gewonnen
Von Kurt-Herbert B. am 15. Dezember 2025 um 11:40
eine wunderbar leckere Al...
eine wunderbar leckere Alternative zum einem 'normalen' Kaffe oder Tee
Von Andrea L. am 6. September 2025 um 18:31
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Eine interessante Erfahrung. Angenehmer, leicht säuerlicher Grschmack
Von Michael S. am 15. Juli 2025 um 09:54
Eigentümlicher Geschmack...
Eigentümlicher Geschmack ,aber sehr gut.
Von Regine B. am 10. Juni 2025 um 13:44
Mit Früchtetee gemischt ...
Mit Früchtetee gemischt sehr lecker und effektiv, wenn man eine Alternative zu Kaffee sucht ... Sehr fairer Preis.
Von Andreas J. am 9. Dezember 2024 um 12:48
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Muss man lieben, ist aber ei e Entdeckung
Von Elisabeth S. am 23. Oktober 2024 um 09:11
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Tolle Idee und durchaus als Alltagsgetränk geeignet.
Von Elke S. am 21. Oktober 2024 um 13:02
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Ich wollte mal was Neues ausprobieren.
Von Ute I. am 15. Oktober 2024 um 08:43
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