Große Vielfalt an Likör
Ob in gemütlicher Runde zum Anstoßen, als Aperitif vor dem Essen oder als Digestif zum Abschluss eines Gerichtes, für jede Gelegenheit haben wir die passende Spirituose. Neben schottischem Whisky und exklusivem Likör bieten wir natürlich auch edle Brände, Gin und italienischen Grappa an. Probieren Sie verschiedenste Rezepte und zaubern Sie sich neue alkoholische Kreationen mit unseren vielfältigen Sorten. In unserem Shop finden Sie Ihren neuen Lieblingslikör.
Die Geschichte des Likörs
Die Vorläufer des heutigen Likörs sind aromatisierte Weine, die schon in der Antike von den Römern und Griechen getrunken wurden. Im 13. Jahrhundert wurde die Technik der Destillation aus dem Orient nach Europa gebracht. In Alkohol wurde eine Vielzahl an Heilpflanzen eingelegt, um das jeweilige Aroma und die Wirkstoffe herauszulösen. Danach wurde das Gemisch noch maximal zwei Mal destilliert und mit Honig verfeinert, da die Pflanzenauszüge sonst ungenießbar gewesen wären.
Da Zucker im 14. Jahrhundert teuer war, konnte sich nur die wohlhabende Schicht das alkoholische Getränk leisten. Durch die Kolonialisierung und den Anbau des Zuckerrohrs, wurden für die Likör-Herstellung letztlich alle bekannten Früchte, Kräuter und Gewürze genutzt. Heutzutage muss eine Spirituose in der EU mindestens einen hohen Zuckergehalt von 100 Gramm Zucker pro Liter aufweisen, um als Likör zu gelten. Neben der oben genannten klassischen Methode, werden heutzutage Liköre auch durch das Mischen von Sirup mit Zucker, Alkohol und Wasser gewonnen.
Der Klassiker: Cremiger Eierlikör
Im 17. Jahrhundert erfanden europäische Eroberer den Vorläufer des heutigen Eierlikörs. Das Getränk wurde von den Ureinwohnern des Amazonas ursprünglich aus reifen Avocados, Rohrzucker und Rum erzeugt. Da Avocados in Europa kaum verfügbar waren, wurde stattdessen Eigelb für die Herstellung verwendet. Ergebnis war ein köstlicher Likör, der bis heute gerne pur getrunken wird. Auch beim Backen oder zum Verfeinern von Desserts wird er verwendet. Entdecken Sie unsere verschiedenen Eierlikör-Spezialitäten, die auch außerhalb der Festtage lecker schmecken.
Heutzutage werden bei der Eierlikör-Herstellung unter anderem Eigelb, Zuckersirup, Alkohol, Wasser und Aromen in ein Mischbehälter gegeben und unter ständigem Rühren erhitzt. Nach dem Abkühlen wird der cremige Likör an der Luft stehen gelassen, damit etwaige Luft oder Schutzgase entweichen können. Durch den hohen Alkohol- und Zuckergehalt ist der Likör lange haltbar.
Original Rezepte und Top Marken
Wenn Sie einen feinen Kräuterlikör statt süße Liköre mit Sahne bzw. Cream bevorzugen, dann entdecken Sie unsere Auswahl an Aperitifs und Digestifs in formschönen Flaschen. Unser Mariawalder Original Kloster-Likör wird nach altem Rezept von Mönchen hergestellt.
Sie können sich nicht entscheiden, welcher Kräuterlikör es werden soll? Mit den Ettaler Kloster-Liqueuren im günstigen 5er-Set können Sie gleich fünf verschiedene Likör-Sorten ausprobieren. Alle Liqueure sind aus natürlichen Kräutern, kristallklarem Wasser aus den Ammergauer Alpen und reinem Alkohol hergestellt. Sie erhalten fünf kleine Flaschen in den Sorten Honig-Safran, Kräuter, Heidelbeere, Klostergeist und Klosterbitter. Der Alkoholgehalt liegt je nach Likör zwischen 25 % Vol. und 45 % Vol. Die knapp zwei Dutzend Kräuter ergeben einen unverwechselbaren Geschmack der Kräuterliköre, den Sie am besten pur und als Schnaps trinken sollten.
Unser Bestseller: Maikäferflugbenzin
Diese Likör-Spezialität wird aus 16 heimischen Kräutern nach einem uralten Benediktinerrezept von Hand hergestellt. Die Zutaten entsprechen alle dem Apothekenstandard. Der Likör reift in großen Fässern, bevor er in die Welt versendet wird. Süßer Honig verfeinert den Magenbitter und sorgt für einen einzigartig aromatischen, süß-scharfen Geschmack.
Der Legende nach ist eine Gruppe von Männern in der Nacht zum Kloster in Wünnenberg aufgebrochen, weil die Frauen in der Umgebung angeblich zu oft das Kloster besuchen würden. Vor Ort teilte sich die Gruppe auf. Während ein Teil der Gruppe vor dem Haupteingang Stellung nahm und die zweite Gruppe den möglichen Fluchtweg abdeckte, kletterte die letzte Gruppe auf die Bäume im Obstgarten. Erst nachdem der Angriff begann, fielen die Männer von den Bäumen, weshalb sie spöttisch „Maikawels“, also Maikäfer, gerufen wurden. Der Likör wurde den Männern gewidmet, damit sie einen Treibstoff haben, der Ihnen bei zukünftigen Aktionen Flügel verleiht.
Alles von Cream bis Kräuterlikör
Neben den bekannten Kräuterlikören haben wir auch Bier Likör im Sortiment. In unserem Shop finden Sie unseren Bier Likör 22, welcher aus Doppelbockbier und Kalt-Mazeraten von Hopfenblüten und Malz erzeugt wird. Die malzige Note und die harmonische Verbindung von dezenter Süße mit Alkohol geben den Aromen Kraft und begeistern Freunde edler Bier-Spezialitäten.
Wer Creme-Likör mag, der liegt mit unserem Monastic Kaffee Likör genau richtig. Dieser Likör besteht aus cremig-süßer Sahne und hochwertigem Kaffee und eignet sich wunderbar zum Verfeinern von Desserts. Sie mögen den Geschmack von Amaretto? Dann werden Sie vom Salted Caramel Likör mit einem Alkoholgehalt von 17 % Vol. begeistert sein. Ein süßer Cream Likör aus feinem Butterkaramell, verfeinert mit einem Hauch Salz für eine leckere Abwechslung.
Liqueur im Cocktail genießen
Wir empfehlen zum Cocktail-Mixen unsere fruchtigen Liköre der Top Marke Zickengold. Sowohl der Granatapfel Likör als auch der Gojibeeren Likör weist einen Alkoholgehalt von 15 % Vol. auf und schmeckt am besten gekühlt. Probieren Sie den vollmundigen Geschmack der Gojibeere oder den wohlschmeckenden Granatapfel Likör mit seinem spritzig fruchtigen Aroma. Trinken Sie die Liköre eisgekühlt mit einem Blatt Minze, einem Spritzer Zitrone und etwas Sekt. Zaubern Sie sich mit einem Fruchtsaft, süßen Früchten oder anderen Zutaten verschiedene Cocktail-Kreationen.
Die besten Liköre online bestellen
Probieren Sie neue Mixgetränke oder genießen Sie Ihre alkoholischen Getränke pur oder auf Eis. Selbstverständlich eignen sich alle unsere Spirituosen auch als Geschenk bei besonderen Anlässen und Feierlichkeiten. In unserem Online-Shop finden Sie, neben beliebten Likören wie Rum-Likör oder Whisky-Likör, eine große Auswahl: Sloe Gin und andere Gin Spezialitäten, diverse Schnäpse, edler Whisky oder Vodka wartet auf Sie. Probieren Sie zum Beispiel unseren Früchtetopf mit Jamaika Rum. Aus hochwertigem Rum und leckeren Früchten ist er ein Genuss zum Vanille-Eis.