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G 10 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Gartentee

Werden Teesorten genannt, die aus einem bestimmten Garten stammen und unter Angaber Herkunft angeboten werden.

Garway Thomas

(auch Garraway), Teehändler in London, schon bevor die portugiesische Prinzessin Katharina von Braganza den Tee an der Themse in Mode brachte.

Gerbsäure (Tannin)

Wesentlicher Bestandteil des Tees. Knospen und Blattspitzen enthalten mehr, die folgenden Blätter weniger Gerbsäure.

Golden

Als Zusatz im Namen eines Tees besagt, dass helle Spitzen mit Tips darin sein sollten.

Golden Flowery Orange Pekoe 1 (GFOP1)

Sortierung von Blatt-Tee.

Golden Tips

Teespitzen, an deren feinen Härchen beim Trocknen Saft karamellisiert.

Goldspitzen

Siehe Tippy .

Grüntee

Oder grüner Tee ist nicht fermentierter Tee. Er hat noch alle Gerbstoffe unfermentiert und ist deshalb herber als schwarzer Tee. Aller Tee war ursprünglich Grüntee, in Ostasien (China, Japan,...

Gunpowder

Grüner Tee aus chinesischer Produktion. Kugelförmig gerollt, erhielt er deshalb vor langer Zeit von englischen Händlern seinen Namen, der Schießpulver bedeutet. Gunpowder hat eine milde, helle...

Gyokuro

"Perlentau". Echte japanische Grünteesorte (da einfache Tees aus Indien und Taiwan nach Japan exportiert werden, ist darauf hinzuweisen).

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