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B 14 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Bancha

Bancha ist das japanische Nationalgetränk. In Japan wird dieser zu jeder Tageszeit getrunken.

Bedford Herzogin von

"Erfinderin" des Five o´clock Teas.

Bentinck Lord William

(Henry Cavendish, 1774 - 1839), britischer Generalgouverneur in Indien von 1828 - 1835, sorgte für die Einführung des Teeanbaus in Assam.

Biotee

Biologisch angebaute Tees, kontrolliert abgepackt. Mittel- und Oberqualitäten aus beliebten Herkünften.

Blatt-Tee

Absiebung der groben Blattpartikelchen nach dem Rösten. Besteht aus Blattspitzen und Blattrippen. Der Aufguss ist leichter und aromatischer als der von Brokentees.

Blend Blending

Englische Bezeichnung für Mischung, für Teemischungen gebräuchlich.

Boken Pekoe Souchong (BPS)

Sortierung aus dem gröbsten Blattgut, das durch den Zerkleinerer ging oder geschnitten wurde, da es nicht im Roller die gewünschte Größe erhielt. Dünner Aufguss. Sortierung.

Boston Tea Party

Ausgangspunkt des amerikanischen Unabhängigkeitskrieges. Reaktion erboster Bostoner Kolonialisten auf die geldgierige Teesteuerpolitik der britischen Kolonialregierung.

Brasilien

Wie in allen tropischen und subtropischen Gebieten mit hoher Bevölkerungszahl sind auch in Brasilien im Laufe der Jahrzehnte verschiedentliche Versuche unternommen worden, Tee anzubauen, schon...

Broken

Tees, bei denen das Blatt beim Rollen zerkleinert wurde. Durch die Zerstörung der Pflanzenzellen kann eine besonders starke Oxydation stattfinden.

Broken Orange Pekoe (BOP)

Bei herkömmlicher Verarbeitung der Hauptsortierungsgrad der Kurzblatt-Tees.

Broken Orange Pekoe Fannings (BOPF)

Indische Bezeichnung für den besten Fannings.

Broken Pekoe

Sortierungsgrad für Broken-Tee. Bei der Herstellung nach dem CTC-Verfahren der Hauptsortierungsgrad. Siehe auch Broken, CTC-Verfahren, Pekoe, Sortierung.

Bruce Robert

Amateurbotaniker und Offizier, entdeckte den "Teebaum" in Assam Anfang des vorletzten Jahrhunderts.

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