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A 6 Beiträge in dieser Lexikon Kategorie

Afrika

Die jungen Teeländer dieses Kontinents sind in den letzten Jahrzehnten ein wesentlicher Faktor in der Teeproduktion geworden. Volle Tees, die dunkel in der Tasse stehen, mit viel Gerbstoffen, die...

Aromatisierter

Aromatisierter Tee ist keine Erfindung der Neuzeit. In China hat er eine mehr als zweitausendjährige Tradition (da die Chinesen Tee ohne Milch und ohne Zucker trinken, ist ihr Verbrauch an...

Assam

Assam ist ein Teedistrikt in Nordindien beiderseits des Brahmaputra. Größtes zusammenhängendes Teeanbaugebiet der Welt. Die Hochebene mit fruchtbarem Urwaldboden erhält viel vom Monsunwind...

Ästhetische Tees

Nannte man in der Biedermeierzeit, die Zusammenkünfte in literarischen Salons in Berlin und anderorts. Damit entdeckten die Gebildeten in Deutschland den Teegenuß.

Aufguss

Für einen Teeaufguss ist es wichtig frisches Wasser zu verwenden, welches auch Farbe, Geschmack und Aromabildung beeinflusst. Schwarztee mit kochendem Wasser überbrühen, die erste Hälfte 1 Minute...

Autumnal

Autumnal nennt man in Darjeeling und Assam den im Herbst geernteten Tee. Er wird in den wenigen Wochen nach dem sommerlichen Monsunregen und vor Beginn des Winters, also vor dem Ende der...

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