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Keemun

Früher war der Keemunbezirk in der chinesischen Provinz Anhui reiner Grünteelieferant von guten Qualitäten. Erst seit Mitte des letzten Jahrhunderts wurden von Hankau aus die Herstellung des schwarzen Tees in dieser Provinz entwickelt.

Sehr schnell entdeckten neben den vornehmen Kreisen in Peking die Engländer, dass der Keemun-Tee besondere Qualität hat und sich ideal zum Frühstück geeignet. In den letzten Jahrzehnten ist der Teeanbau und die Herstellung im Keemungebiet noch auffallend verbessert worden. Die erste Pflückung der noch kleinen Triebe zum Frühjahr wird mit außerordentlicher Akkuratesse durchgeführt. Es gibt wohl kaum einen anderen Tee auf der Welt, der eine derart gleichmäßige Blattgröße hat. Nicht einmal die ersten Pflückungen der Plantagen in Darjeeling, die noch reine oder fast reine Chinapflanzen haben, erreichen die Feinheiten des Keemun-Blattes.

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