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Wildsalami, im Stück

Wildsalami, im Stück

In der Gutsmetzgerei Gut Owstin in Vorpommern in traditioneller Handarbeit hergestellt. Die Salami besteht... > Mehr lesen

9,95 € *
Inhalt: 250 g (39,80 € * / 1000 g)

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  • Aus 75% reinem Rot-, Reh und Schwarwildfleisch
  • Mit einem geringen Fettanteil des Wildschweins
  • In traditioneller Handarbeit hergestellt
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In der Gutsmetzgerei Gut Owstin in Vorpommern in traditioneller Handarbeit hergestellt. Die... mehr
Produktinformationen "Wildsalami, im Stück"

In der Gutsmetzgerei Gut Owstin in Vorpommern in traditioneller Handarbeit hergestellt. Die Salami besteht zu über 75% aus reinem Rotwild-, Rehwild- und Schwarzwildfleisch. Damit der Geschmack perfekt zur Geltung kommt, benötigt die Wurst einen geringen Fettanteil vom Wildschwein. Nach 2-wöchiger Reifung im Räucherofen und einer weiteren Woche Lufttrocknung hat sich der einzigartige Geschmack entfaltet.

Mindestens haltbar bei Ankunft: 14 Tage
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Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 641 kj
Brennwert kcal 152 kcal
Fett 2,9g
    - davon gesättigte Fettsäuren 2g
Kohlenhydrate 9,1g
    - davon Zucker 8g
Eiweiß 13,2g
Salz 3,4g
Ballaststoffe 0,7g
Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

60%Wildschweinfleisch, 35% Hirschfleisch, Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Würze, Antioxidationsmittel (E301), Gewürzextrakte, Glukosesirup

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gut Owstin Straußenzuchtbetrieb, Gut Owstin, 17506 Owstin, Deutschland

Hersteller

Gut Owstin Straußenzuchtbetrieb, Gut Owstin, 17506 Owstin, Deutschland

In traditioneller Handarbeit hergestellt mehr
Über Gut Owstin

Getreu dem Motto „Qualitätslandwirtschaft in Mecklenburg-Vorpommern“, spielt für die niederrheinische Unternehmerfamilie eine artgerechte Haltung und der entsprechende Umgang mit ihren Tieren, den Straußen und Wasserbüffeln, genauso eine wichtige Rolle, wie eine ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Flächen. Stets ist das Wohl der Tiere Maßstab ihres Handelns. Die Strauße verfügen über permanenten Zugang zu großflächigen Weiden und können selbst entscheiden, wo sie fressen und ruhen wollen. Den Wasserbüffeln stehen neben Wasserlöchern große, sumpfige Flächen zur Verfügung, in denen Sie sich naturgemäß wohl fühlen.

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