Pulled Pork vom Eichelschwein

Pulled Pork, herrlich zartes, gezupftes Fleisch vom Eichelschwein, ist ein wahrer Genuss für jeden Fleischliebhaber. Das Fleisch wird mit erlesenen Gewürzen verfeinert und dann lange und schonend im Smoker geräuchert, bis es mit der Gabel zerrupft werden kann. Pulled Pork ist ein Highlight auf jedem Burger: Einfach das Pulled Pork, entweder kalt oder warm, mit Barbecue Sauce vermischen und auf Burgerbrötchen mit Coleslaw oder Krautsalat anrichten. Tafelfertig.

Durch die natürlichen Futtermittel, wie z.B. Eicheln, Kräuter, Wurzeln, Blätter u.v.m., entsteht ein einzig­artig wohlschmeckendes, kerniges und dunkles Fleisch. Dies ist auf verschiedene Faktoren zurück zu führen: Die artgerechte Freiland­haltung im Wald beachtet alle Bedürfnisse der Tiere und gewährleistet glückliche und gesunde Schweine. Die Tiere bekommen nur natürliche Futtermittel, die im Eichenwald vorkommen. Jedes der Eichelschweine hat deutlich mehr als 1.000 m² Waldweide­fläche zur Verfügung. Aus dieser in Deutschland einzigartigen Haltung entsteht eine unvergleichliche Fleisch­qualität: Kernig im Biss, saftig auf der Zunge und nussig im Geschmack.