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Pancetta mit Peperoncino, im Stück

Pancetta mit Peperoncino, im Stück

Die pikant gewürzten Stücke reifen vier Monate lang auf Wacholderholzbrettern, bedeckt mit kleinen Peperon... > Mehr lesen

Gekühlt
20,95 € *
Inhalt: 600 Gramm (34,92 € * / 1000 Gramm)

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  • Pikant gewürzt, gereift auf Wacholderholzbrettern
  • Herrliches Aroma, pikant jedoch nicht zu scharf
  • Ein würziger, italienischer Genuss auf Brot
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Die pikant gewürzten Stücke reifen vier Monate lang auf Wacholderholzbrettern, bedeckt mit... mehr
Produktinformationen "Pancetta mit Peperoncino, im Stück"

Die pikant gewürzten Stücke reifen vier Monate lang auf Wacholderholzbrettern, bedeckt mit kleinen Peperoncino-Stückchen. Ein würziger Genuss auf Brot oder in dünne Scheiben geschnitten in Pastasaucen. Mit Edelschimmel. Aus Italien.

Nährwerte und Produktdetails anzeigen mehr
Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 1890 kj
Brennwert kcal 458 kcal
Fett 44,51g
    - davon gesättigte Fettsäuren 18,32g
Kohlenhydrate 1g
    - davon Zucker 1g
Eiweiß 14,29g
Salz 3,9g
Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252.

Hersteller

Antica Macelleria Falorni, via di Colognole °67
50022 - Greve in Chianti - FI

Ein würziger, italienischer Genuss auf Brot mehr

Qualität von SchraderPenne all'arrabbiata mit Pancetta (für 4 Portionen)

Zutaten:

1 Dose geschäl. Tomaten,
100g Pancetta mit Peperoncino
150g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 rote Chilis
4-5 Stiele Oregano
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
400g Penne
60g geriebener Pecorino

Zubereitung:

Tomaten, Pancetta, Zwiebeln würfeln. Knoblauch zerdrücken. Chilis in Ringe schneiden. Oreganoblätter abzupfen, 2/3 hacken. Öl erhitzen, Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis 2-3 Min. dünsten. Tomaten mit Saft dazu und 8-10 Min. kochen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Die Nudeln garen, abgießen, 100ml Nudelwasser auffangen. Nudeln, Wasser und gehackten Oregano mit Sugo mischen. Auf Tellern anrichten, mit Pecorino, Oregano, Pfeffer bestreuen, mit Öl beträufeln.

Ein würziger, italienischer Genuss auf Brot mehr
Über Falorni

In der Metzgerei Falorni in Greve in Chianti werden vor allem Schweine aus der Toskana und Mantua verarbeitet. Die Rassen Suini Grigi und Bianco della Val di Greve werden 160 bis 170 Kilo schwer und sind mindestens 10 Monate alt.  Die Cinta-Senese-Schweine, eine alte toskanische Sattelschweinrasse, erleben zwei Eichelmasten. Das Fleisch ist dadurch besonders aromatisch und nussig.

Die Macelleria Falorni, Qualitätsmetzgerei in neunter Generation, war auch die erste Metzgerei in der Toskana, die Wildschwein-Salami herstellte. Die Salami überzeugt immer wieder durch ihren klaren Geschmack nach Fleisch und souveräner Würzung mit Chianti Classico und toskanischem Fenchel. Ein interessantes Detail, da sie manchmal als etwas salzig empfunden wird: Toskaner essen salzloses Brot zur Wurst. Deshalb empfehlen die Falornis, insbesondere die Fenchelsalami mit Brot zu essen.

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Kundenbewertungen für "Pancetta mit Peperoncino, im Stück"
31.07.2018

leicht scharf, aber lecke...

leicht scharf, aber lecker

14.02.2018

geschmacklich gut, war nu...

geschmacklich gut, war nur sehr hart

10.02.2018

Sehr guter Geschmack; gut...

Sehr guter Geschmack; gut gewürzt!

10.02.2018

Eine Delikatesse!...

Eine Delikatesse!

05.01.2018

Immer wieder...

Immer wieder

22.10.2017

nicht die gewünschte Qua...

nicht die gewünschte Qualität

03.10.2016

06.09.2016

sehr gut, auch für Spaghetti Carbonara

19.08.2016

einfach super, wie in Italien

24.05.2016

25.04.2016

14.12.2015

12.12.2015

alle Artikel haben meine Erwartungen übertroffen.

29.10.2015

27.05.2015

03.02.2015

06.12.2014

sehr würzig und lecker.

10.11.2014

Sehr delikat, wenn man so was mag.

13.10.2014

Ist sehr scharf, aber geschmacklich sehr gut.

26.09.2014

Man könnte sich reinsetzen wenn er nicht so lecker wär

08.09.2014

herrliches Aroma, pikant, jedoch nicht zu scharf gewürzt. Wenn man mal angefangen hat zu probieren, kann man nicht mehr aufhören....

08.09.2014

schnelle Lieferung, gut verpackt
kam als Geschenk super an

10.07.2014

auch gut

07.07.2014

sehr gut

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