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Angus-Salami Hof-Beißer 3 Stück

Eine Salami zum direkt aus der Hand essen: Die Hof-Beißer aus bestem Angus-Rindfleisch dürfen auf keiner z... > Mehr lesen

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  • Bestes, ausgesuchtes, mageres Angus-Rindfleisch
  • Mit Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer, Kardamom
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Produktinformationen "Angus-Salami Hof-Beißer 3 Stück"

Eine Salami zum direkt aus der Hand essen: Die Hof-Beißer aus bestem Angus-Rindfleisch dürfen auf keiner zünftigen Vesperplatte fehlen. Nur bestes, ausgesuchtes, mageres Angus-Rindfleisch wird bei der Herstellung dieser Hof-Beißer verwendet. Eine fein abgestimmte Gewürzkomposition aus Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer, Kardamom u.m. gibt den Beißern ihren typischen Geschmack.

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Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 1356 kj
Brennwert kcal 326 kcal
Fett 24g
    - davon gesättigte Fettsäuren 9,6g
Kohlenhydrate 0,5g
    - davon Zucker 0,5g
Eiweiß 27g
Salz 2,8g
Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze (Pfeffer, Muskat, Koriander, Ingwer, Kardamom), Dextrose, Mononatriumglutamat, Knoblauch, Gewürzextrakte, Zwiebeln

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Hof am Meer GmbH, Olympiastr. 35, 26936 Stadtland, Deutschland

Zum direkt aus der Hand essen mehr
Über Hof am Meer

Seit mehreren Jahren züchtet der Hof am Meer Angus-Rinder, die ohne Mast aufgezogen werden. Die Ernährung der Angus-Rinder ist dabei sehr wichtig, denn das Fleisch wird nur mit gutem Futter saftig, zart und aromatisch. Nicht nur das Futter und die Lebenszeit ist ein Merkmal des guten Fleisches, sondern auch das Zusammenleben mit anderen Tieren. Auf der eigenen Wiese haben die Rinder viel Auslauf, genauso wie im großzügigen Stall. Die Schlachtung verläuft ruhig und rein. Das Fleisch reift 12-14 Tage bei konstanten 1-2°C. Dies ist nicht üblich, da es sehr viel zeitaufwendiger ist, aber so verliert das Fleisch nur bis zu 1% des Grundgewichts in 24 Stunden – man erhält saftiges und zartes Fleisch.
Nur durch die Fürsorge und das Leben in der Natur können Geschmack & Qualität des Fleisches so gut sein. Überzeugen Sie sich selbst.

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