Käse Baldauf 1862 Meisterstück, im Stück
- Benannt nach dem Jahr der Firmengründung 1862
- Nussige Note mit würzig-pikanten Aromen
- Auszeichnung World Cheese Awards bester Käse
Baldauf 1862 Meisterstück Käse, nussig-würzig aus Heumilch
Das Baldauf 1862 Meisterstück ist ein goldgelber deutscher Hartkäse, dessen Name an das Jahr der Firmengründung 1862 erinnert. Hergestellt wird der Käse aus frischer Heumilch nach einem alten Rezept. Anschließend darf er mit seiner essbaren Naturrinde mindestens 8 Monate ruhen und reifen. Während dieser Reifezeit entwickelt der Käse seine charakteristische nussige Note, die sich mit würzig-pikanten Aromen verbindet. So entsteht ein ausdrucksstarker Hartkäse, der zugleich eine vielseitige Verwendung bietet. Das Meisterstück eignet sich für den Genuss auf Brot und auf der Käseplatte und kann ebenso im Gratin verwendet werden. Besonders hervorzuheben ist die Auszeichnung als bester deutscher Käse bei den 32. World Cheese Awards in Bergamo, Italien. Das Produkt verbindet traditionelle Herstellung, frische Heumilch, eine mindestens achtmonatige Reifezeit und eine essbare Naturrinde. Wer einen deutschen Hartkäse mit nussiger Note und würzig-pikantem Aroma sucht, erhält mit dem 1862 Meisterstück eine charaktervolle Spezialität mit ausgeprägter handwerklicher Tradition. Mind. 50% Fett i.Tr.
Mindestens haltbar bei Versand: 21 Tage
Nährwertangaben
| Pro 100 g | |
| Brennwert kj | 1700 kj |
| Brennwert kcal | 406 kcal |
| Fett | 34 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1,5 g |
Allergene
Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss)
Zutaten
Inverkehrbringer
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland, info@baldauf-kaese.de
Hersteller
Gebr. Baldauf GmbH & CO. KG, Großholz 5, 88161 Lindenberg, Deutschland, info@baldauf-kaese.de
Baldauf
Seit über 150 Jahren steht der Name Gebr. Baldauf für beste Allgäuer Käsespezialitäten aus Heumilch. Was 1862 als Handel mit Emmentaler begann, hat sich heute zu einem modernen Betrieb entwickelt, der mit neuester Technik, aber nach alten Rezepturen arbeitet. Fortschritt und Traditionsbewusstsein schließen sich bei Gebr. Baldauf nicht aus und so haben sie sich über Jahrzehnte hinweg verändert, sind gewachsen und haben dazu gelernt. Gleich geblieben aber ist die reine Qualität, der unverfälschte Geschmack und die Liebe zu einem ehrlichen Naturprodukt. Dafür steht Gebr. Baldauf damals wie heute.
Anmelden
1 - 10 von 35 Bewertungen
Von Viola S. am 30. Dezember 2025 um 13:31
Ja ein Meisterstück ...
Ja ein Meisterstück
Von Bodo W. am 12. Juni 2025 um 09:13
Grandioser Käse..!...
Grandioser Käse..!
Von Christine R. am 11. Februar 2025 um 08:53
Sehr gut...
Sehr gut
Von Jutta W. am 2. Februar 2025 um 09:47
Hatte ich mir noch nussig...
Hatte ich mir noch nussiger erwartet.
Von Bernd S. am 18. Dezember 2024 um 11:18
Top Ware...
Top Ware
Von Horst R. am 17. Juli 2024 um 14:34
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Von Harald D. am 17. Juni 2024 um 12:26
Der Käse ist angenehm w?...
Der Käse ist angenehm würzig.
Von Hartmut S. am 9. Dezember 2023 um 10:32
...ein echter Gaumenschme...
...ein echter Gaumenschmeichler; Gehört mit Recht zum besten Käse in Deutschland.
Von Sinje M. am 8. September 2023 um 08:42
Superlecker ...
Superlecker
Von Daniela-Gabriele G. am 11. März 2023 um 08:31
Sehr guter Käse....
Sehr guter Käse.
Kunden kauften auch
Inhalt: 150 g (39,67 €* / 1 kg)
Inhalt: 140 g (56,79 €* / 1 kg)
Inhalt: 250 g (79,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 200 g (54,75 €* / 1 kg)
