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- Eine Honig Rarität aus den Blüten des Leather Baum
- Pikantes und kräftiges Aroma
- Mit exotisch-blumigen Geschmacksnoten
Eine Honig-Rarität aus den Blüten des Leatherwood-Baumes, der nur in den unberührten Regenwäldern Tasmaniens, vor der Küste Australiens, wächst. Der fein-cremige Honig besitzt ein pikant-kräftiges Aroma mit exotisch-blumigen Geschmacksnoten.
Honig ist naturbelassene Rohkost und daher für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. Lichtgeschützt und bei Zimmertemperatur lagern.
Herkunftsland: Tasmanien
| Pro 100g | |
| Brennwert kj | 1401 kj |
| Brennwert kcal | 335 kcal |
| Fett | 0,0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0g |
| Kohlenhydrate | 82,1g |
| - davon Zucker | 82,1g |
| Eiweiß | 0,5g |
| Salz | 0,14g |
lt. Hersteller keine Allergene vorhanden
100% Honig
The Tasmanian Honey Company, 25 A Main Road, Perth, 7300 Tasmanian, Australien
The Tasmanian Honey Company, 25 A Main Road, Perth, 7300 Tasmanian, Australien
Tasmaische Honig Florentiner
Zutaten:
30g Butter
60g Tasmanischer Leatherwood Honig
50g Rohrzucker
100g Sahne
1 große Oblate
25g gehackte, getrocknete Mango
25g gehackte, getrocknete Ananas
50g gehackte, getrocknete Bananen
120g Mandelblättchen
100g Kuvertüre nach Bedarf
Zubereitung
- Die Butter mit dem Honig und dem Zucker erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat und leicht karamellisiert. Nun die Sahne hinzuzugeben und sämig einkochen.
- Die Mandeln und die gehackten Früchte unterrühren und vom Herd nehmen. Sollte die Masse zu flüssig sein, kann bei Bedarf 1 El Mehl untergemengt werden. Die Oblate auf ein Backblech geben und den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nun die Keks Masse vorsichtig auf der Oblate verteilen. Tipp: Zum Rand sollte etwas Platz sein, da die Masse beim Backen zerläuft. Nun ca. 12-14 min. goldbraun backen.
- Die ausgekühlte Oblate nun mit einem Messer in kleine Stückchen schneiden. Die Kuvertüre schmelzen und die Kekse damit dekorieren.
- Tipp für Mutige: Die Plätzchen schmecken auch köstlich, wenn sie mit gehackten Pistazien dekoriert und einer Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gewürzt werden.
- In einer Blechdose mit Backpapierlagen aufbewahren.
perfekter Geschmack...
perfekter Geschmack
unheimlich intensiv...
unheimlich intensiv
nicht von dieser Welt ...
nicht von dieser Welt
vorzüglich...
vorzüglich
super leckeres blumiges A...
super leckeres blumiges Aroma
Tolle Produkte, super Ser...
Tolle Produkte, super Service
Der Honig wie erwartet vo...
Der Honig wie erwartet von köstlichen Geschmack und eine sonntägliche Frühstücksfreude! Versand ohne Probleme. mfg
Excellentes Produkt
Nicht zu süßer, kräftiger Geschmack mit cremiger Konsistenz, aber nicht so hart das man ihn "schneiden" muss.
1a Qualität...
1a Qualität
Ein sehr geschmacksintens...
Ein sehr geschmacksintensiver Honig
Alles gut, gerne wieder ...
Alles gut, gerne wieder
Spitzenhonig...
Spitzenhonig
Gute konstenz ...
Gute konstenz
sehr gut - besonderes Pro...
sehr gut - besonderes Produkt - vielen Dank!
Lecker ...
Lecker
sehr lecker...
sehr lecker
Tolles Produkt. Sehr gute...
Tolles Produkt. Sehr gute Kommunikation. Schneller Versand
Super einfach zu bestelle...
Super einfach zu bestellen und extrem schneller Versand, sehr empfehlenswert!
Alles bestens...
Alles bestens
Prompte Lieferung! Vielen...
Prompte Lieferung! Vielen Dank!
Alles super gelaufen, nac...
Alles super gelaufen, nach Bestellung war die Waren nach 48 Std. schon da...
wie immer alles gut und s...
wie immer alles gut und schnell, danke!
Ungewöhnliich aromatisch...
Ungewöhnliich aromatisch und ergiebig
Sehr zu empfehlen!
Einer der besten Honige f...
Einer der besten Honige für mich. Sehr aromatisch, blumig, einzigartig. Teuer, aber das Geld wert.
Versand sehr schnell. Alles bestens.
Ein herber Honig mit sehr...
Ein herber Honig mit sehr gutem Geschmack
Bester Honiggeschmack, de...
Bester Honiggeschmack, der zu kaufen ist. Leider sehr teuer.
Bestellung und Lieferung im grünen Bereich
Einfach Spitzenklasse die...
Einfach Spitzenklasse dieser super leckere Honig.
Das Entfernen des inneren Aluminium-Folienverschlusses vor dem ersten Verzehr ist etwas nervig und man muss aufpassen, das man sich nicht an den scharfen Kanten verletzt, die beim Alufolie öffnen entstehen. Aber ich kann mir ein Frühstück ohne diesen leckeren Honig garnicht mehr vorstellen. Auch wenn ich manchmal ein schlechtes Gewissen wegen der Klimabilanz bekomme, weil er so eine weite Reise hinter sich hat, aber ich denke mal, wenn die kleine Dose diese Reise macht ist es nicht so Klima schädlich, als wenn ich diese Reise um die halbe Welt machen würde.
Ich hatte zugegebenermaß...
Ich hatte zugegebenermaßen so meine Zweifel, ob sich denn der Geschmack dieses Honig wirklich so signifikant von dem der Großproduktionen (auch) namhafter Hersteller unterscheidet, erst recht im Hinblick auf den - im Vergleich zu diesen - zudem ja doch auch recht stolzen Preis.
Nach dem 1. Probieren kann ich nur sagen: Ja, TUT er!
Diese Köstlichkeit zum Kochen zu verwenden ist nicht nur dekadent, sondern in meinen Augen sogar geradezu eine SCHANDE!
In einer liebevoll gestalteten Metalldose (produktionstechn. einer Lackdose nicht unähnlich) geliefert, die mit einer starken Alufolie versiegelt, zusätzlich noch mit einem wiederverschließbaren Kst.-Deckel (wie z.B. bei Cappuccino-Dosen u.ä.) versehen u. außerdem nochmals von einer - nicht minder liebevoll kreierten Umverpackung umgeben ist, präsentiert sich diese (wirkl. exotische) Köstlichkeit in einer recht festen, pastösen Konstistenz - "reintunken" ist also schon mal nicht.
Zum Zeitpunkt dieser Rezension herrschen in meiner Küche allerdings mittlerweile über 36°C (!) Raumtemperatur - da wird selbst Nutella flüssig...
Dennoch geht die Konsistenz dieses Honigs auch unter diesen Bedingungen nicht in etwas über das vom Messer, oder gar dem Brötchen läuft, wenn man einen Moment nicht aufpasst, wie beim "Alltagshonig" üblich.
Also erst einmal den Duft "analysiert", dann ehrfurchtsvoll sanft eine dünne Schicht "abgeschabt" (das fand noch bei Innentemperatueren von um die 22°C statt) und auf der Zunge zergehen lassend gekostet.
Wow...
1. der Duft: Honig typisch zwar, aber eher mild - u. mit einem "gewissen Etwas"...
2. der Geschmack: Mir fällt i.d.R. zu jeder Sinneswahrnehmung etwas ein, ich verfüge über einen durchaus reichhaltigen Wortschatz und kann dementsprechend für gewöhnlich auch recht facettenreich zum Ausdruck bringen, was es dem geneigten u. interessierten Leser mitzuteilen gilt u. das ihn ja schließl. auch brennend interessiert.
Doch in diesem Fall muss ich aber nun tatsächl. zum 1. Mal passen...
Entweder habe ich über diese "Verkostung" eine ganz neue Seite geschmacklicher Wahrnehmung (feinste Nuancen betreffend) an mir entdeckt, oder diese Köstlichkeit unterscheidet sich SO dermaßen vom "Honig um die Ecke", dass sich dies selbst Geschmacks-BANAUSEN offenbart.
Hier also mein - jämmerlicher - Versuch, das Aroma wenigstens IRGENDWIE zu umschreiben:
Kräftig / würzig, aber eben n i c h t so "herb" wie z.B. ein Waldhonig.
Süß, aber eben n i c h t so extrem süß wie herkömmlicher Blütenhonig.
Je nachdem wo die Bienen hier in Europa den Nektar sammeln, sind z.T. deutliche Geschmacksunterschiede erkennbar (Blütenhonig gegenüber Waldhonig ist hierfür ja ein gutes Beispiel - Mild der Eine, kräftig der Andere).
Beim Tasmanischen Leatherwood Honig schmeckt man dementsprechend denn auch seine exotische Herkunftspflanze heraus, nur dass dessen Einzigartigkeit eben jeden Vergleich - auch nur ansatzweise - schlichtweg unmöglich macht.
Mein persönliches Fazit deshalb, mit dem auch der "Normalo" (hoffentlich) evtl. was anfangen kann:
Wer sich vor extremen Geschmackserfahrungen scheut, macht mit diesem Exoten schon mal NICHTS falsch.
Wer geschmacklich eher "grobe Küche" repräsentiert, könnte evtl. zu viel erwarten.
Gourmets - und auch Genießer auf Durchschnittsniveau hingegen, werden begeistert sein, ich zähle mich zu den Letztgenannten und BIN begeistert!
Nur der Vollständigkeit halber sei an dieser Stelle erwähnt, dass ich aber weder Krösus bin, noch ständig in unangemessenen Größenordungen zu schlemmen pflege, weshalb dieser kleine Abstecher in die Welt der "Haute Cuisine" für mich auch eine Premiere darstellt.
Sicher, 360g netto für rund 19,-€ (inkl. Versand) gegen rund 4,80 € für 500g, also mehr als das 4-fache, ist erst mal eine Hausnummer...
...aber wenn ich bedenke, wie oft ich in meinem Leben schon bedeutend mehr Geld für vergleichsweise weniger Gegenwert ausgegeben habe (von "Einzigartigkeit" gar nicht zu reden), war´s mir diese Erfahrung allemal wert.
Wie ich überhaupt darauf gekommen bin?
Nun, da läuft auf D-MAX schon über mehrere Staffeln (u. ständig wiederholt) eine Doku-Serie namens >>Outback Truckers
Der Honig ist sehr aromat...
Der Honig ist sehr aromatisch und hat einen intensiven Geruch. Stärker als andere Lederbaum Honige, z.B. von Rüdiger Feldt.
Super Honig. Ich mag das ...
Super Honig. Ich mag das Aroma und die konsistenz. Zum zweiten mal bestellt.
Super lecker. Exklusiver ...
Super lecker. Exklusiver Geschmack. Eine Geschmacksreise in ein fernes Land.
ich liebe diesen Honig...
ich liebe diesen Honig
Sehr köstlich, schmeckt ...
Sehr köstlich, schmeckt ein wenig so, wie Blumen riechen.
Der Leatherwood-Honig ist...
Der Leatherwood-Honig ist mit seinen ~14€/350gr ist er jeden Cent wert! Ich liebe die dunkle Waldhonig-Note über der eine zweite Note liegt, die wie Blütenhonig schmeckt. So einen Honig-Genuß hatte ich noch nie, schmeckt sehr einzigartig. Da habe ich wieder mal was Neues und sehr Gutes entdeckt. Landet sicher wieder im Korb ! :D
Wie immer super lecker. ?...
Wie immer super lecker. Öffnet man die Dose, entweicht ein verführerischer Blütenduft.
Bei diesem leckeren exklu...
Bei diesem leckeren exklusivem Honig fühlt man sich, als hätte man eine Reise auf die andere Seite der Erde ins Herkunftland gemacht, um diesen einmaligen Geschmack zu genießen.
Lecker...
Lecker
Hat einen einzigartigen h...
Hat einen einzigartigen hervorragenden Geschmack
Ein erstklassiger Honig. ...
Ein erstklassiger Honig. nur zu empfehlen !
Sehr fein...
Sehr fein
dieser Leatherwood Honig ...
dieser Leatherwood Honig ist für mich einzigartig.
Witam miodzik jest bardzo...
Witam miodzik jest bardzo smaczny ,wyrazisty smak i konsystencja polecam
Sehr intensiver Geschmack...
Sehr intensiver Geschmack!
wir lieben diesen Honig u...
wir lieben diesen Honig und kaufen ihn immer wieder
Hat super geklappt, schne...
Hat super geklappt, schnelle Lieferung- alles bestens! Wir bestellen bald wieder !
Interessant...
Interessant
sehr blumiger Geschmack s...
sehr blumiger Geschmack super lecker, aber nicht jedermanns Geschmack
ok...
ok
Büchse kam leider besch
Büchse kam leider beschädigt an. Geschmack ist sehr blumig, Konsistenz schön kremig, schmeckt sehr lecker, aber nicht jedermanns Geschmack
Wer kräftigen Honig mag, ein Muss!
Der beste Honig, super lecker!
sehr gut -ist spitze
Lieferung in Ordnung gerne bestelle ich wieder.
ein Geschenk, die Aufmachung ist gut!
Sehr besonders. Schöne Verpackung.
Normaler Honig für den Hausagebrauch.
Ist aber nicht abwertend zu werten!
Ein toller Honig, ich nehme ihn gern für Tee. Meinen Kindern schmeckt er auch.
ein toller außergewöhnlicher Honig-Geschmack, lecker, lecker
Geschmacklich ein wahrer traum
wer schon einmal in Tasmanien war kennt diesen Honig, ist etwas ganz besonderes;
Sehr leckerer Honig und sehr empfehlenswert.
Allein schon die Dose, die übrig bleibt ist ein Hingucker.
schnelle Lieferung , super
--
Schmeckt lecker. Ich bin zufrieden. Die Dose ist auch toll.
gefält mir sehr
Ein Honig, der seinem hohen Preis absolut gerecht wird. Die schwere Süße und das breite Aroma ist einzigartig!
exelente Ware, immer wieder gern!
super
nen super leckerer Honig der eine schoene cremige Konsistenz hat
tolle ware
ausgezeichnet im Geschmack
Sehr lecker, leider hatte die schöne Dose eine Delle.
neben Manuka der Beste
mal was anderes
Ein unvergleichlicher Genuss
Ich habe den Honig bei unseren Reisen in Australien kennengelernt, er ist einfach unvergleichlich! Er war ein passendes Geschenk zu Weihnachten für einen Australien-Fan in unserer Familie.
Das ist halt d e r Honig unter seinesgleichen!!!!
Die Dauer zwischen Bestellung und Lieferung
sollte für andere online-shops beispielgebend
sein!
Herzlichen Dank, viele Grüße und Ihnen allen
ein gesegnetes Fest,
PeterKeßler
super
schmeckt hervorragend
Schöne Dose und feiner Geschmack! Leider ziemlich teuer - aber Qualität hat ihren Preis!
iO
Weiß ich nicht, denn das ist ein Geschenk für jemandem der Honig liebt.
sehr lecker!!!
Sehr besonders aromatisch im Geschmack. Bei der Konsistenz denkt man an flüssiges Gold.
Eine ganz besondere Honigsorte. Samtig am Anfang, dann kommt ein feiner Hauch von Kümmel hinzu. Eine echte Spezialität.
