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Kalbsragout mit Kartoffeln - Blanquette de veau et pommes de terre

Das Blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte in Frankreich. Das Besondere an dem vollmundige... > Mehr lesen

7,95 € *
Inhalt: 420 g (18,93 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Französisches vollmundiges & cremiges Ragout
  • Das Kalbfleisch wird in der Brühe gegart
  • In einer cremigen, weißen Sahnesauce
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Das Blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte in Frankreich. Das Besondere an dem... mehr
Produktinformationen "Kalbsragout mit Kartoffeln - Blanquette de veau et pommes de terre"

Das Blanquette de veau ist eines der beliebtesten Gerichte in Frankreich. Das Besondere an dem vollmundigen, cremigen Ragout ist die Zubereitung: Das zarte Kalbfleisch wird nicht angebraten, sondern es wird langsam und sehr lange in einer Brühe aus Weißwein und Gemüse gegart. So behält es die helle, fast weiße Farbe. Die aromatische Bouillon die dabei entsteht, wird zum Schluss in eine cremige, weiße Sahnesauce verwandelt. Zartschmelzende Kartoffeln, Champignons, Karotten und Zwiebeln runden das Kalbsragout geschmacklich und optisch ab. Die weiße Sauce gibt dem Gericht seinen Namen: Blanquette = "Blanc" bedeutet weiß. Für 1 Portion. Tafelfertig.

Zubereitung: Geben Sie den Inhalt der Dose einfach in einen Topf und erwärmen Sie das Gericht auf kleiner Flamme unter mehrmaligem Rühren. Oder Sie erwärmen das Gericht für ca. 3 Minuten in der Mikrowelle.

Trocken und bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst schnell verbrauchen.

Nährwerte und Produktdetails anzeigen mehr
Nährwertangaben
Pro 100g
Brennwert kj 229 kj
Brennwert kcal 55 kcal
Fett 1,2g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0,6g
Kohlenhydrate 5,2g
    - davon Zucker 1g
Eiweiß 5,1g
Salz 0,5g
Allergene

Gluten, Milch, Laktose und Erzeugnisse daraus (Laktose, Milcheiweiss), Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten

Kartoffeln 24%, Kalbsfleisch: Frankreich 20%, Wasser, Champions, Karotten,Zwiebel, flüssige Sahne (MILCHCREME, Stabilisator: Carrageenan) Weißwein (SULFITE), Modifizierte Stärke, Knoblauch, Schalot (rehydrierte Schalot), Salz, Säuerungmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel Natrium DISULFIT, Gerösteter Kalbsaft (natürliche Aromen-Geflügelbrühe (Hüherbrühe) natürliches Muskataroma, Pfeffer
Dieses Produkt enthält Sulfite.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

DANTESSE GmbH , Birkenstrasse 2 , 77731 Willstätt-Eckartsweier, Deutschland

Hersteller

DANTESSE GmbH , Birkenstrasse 2 , 77731 Willstätt-Eckartsweier, Deutschland

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