Schrader Perl Kaffee Bio, ganze Bohne

Besonders gleichmäßige Röstung mit feiner Würze und vollem Aroma für einen ausdrucksstarken Kaffeegenuss

7,95 €*

Inhalt: 250 g (31,80 €* / 1 kg)

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Artikelnummer: 0054101

Spezialität mit Noten von Gewürzen & Schokolade
Kaffee mit Fülle und Aroma
Gourmet Kaffee für Feinschmecker

Bio Perlkaffee mit intensiver Aromatik und feiner Würze

Diese besondere Kaffeespezialität unterscheidet sich bereits in der Ausbildung der Bohne von klassischen Kaffees, da sich in der Kaffeekirsche nur eine einzelne, rund gewachsene Bohne – der sogenannte Perlkaffee – entwickelt. Durch diese spezielle Form konzentrieren sich die Aromen stärker, was sich in einem klar definierten und intensiveren Geschmacksprofil widerspiegelt.

Die Bohnen wachsen unter Schattenbäumen und reifen dort langsamer, wodurch sich ihre Struktur gleichmäßig ausbildet und eine stabile Grundlage für die spätere Verarbeitung entsteht. Entscheidend ist dabei die sorgfältige Handauslese, bei der ausschließlich reife Kaffeekirschen geerntet werden, um eine gleichbleibende Qualität sicherzustellen.

In der Röstung wird bewusst auf ein schonendes Langzeitröstverfahren gesetzt, damit sich die feinen Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade differenziert entwickeln können, ohne überlagert zu werden. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit milder Fülle und klarer Aromatik, bei dem die einzelnen Komponenten gut nachvollziehbar bleiben.

In der Zubereitung zeigt sich die ganze Bohne besonders flexibel, da sie frisch gemahlen sowohl im Vollautomaten als auch in French Press oder Filtermethoden eingesetzt werden kann und je nach Einstellung unterschiedliche Nuancen hervorbringt.

Die Kombination aus besonderer Bohnenstruktur, kontrolliertem Anbau und gezielter Verarbeitung führt zu einem eigenständigen Kaffeeprofil, das sich deutlich von klassischen Arabica-Kaffees unterscheidet und je nach Zubereitung variabel wahrgenommen werden kann. Enthält Koffein. Kühl und trocken lagern. Bewahren Sie den angebrochenen Beutel am besten luftdicht in einer Dose auf.

Bohnentyp: Perl-Kaffee, 100% Arabica-Bohnen

Wir empfehlen eine Zubereitung mit:
Ganze Bohne eignet sich ideal für den Vollautomaten. Frisch gemahlen auch für French Press, Filtermaschine und den Handfilter geeignet.

Eigenschaften:	Bio
Röstung:	Mittlere Röstung

Allergene

lt. Hersteller keine Allergene vorhanden

Zutaten

Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau

Inverkehrbringer

Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland, info@paul-schrader.de

Hersteller

Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland, info@paul-schrader.de

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DE-ÖKO-039

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