Produkte von Inselmanufaktur Deckena

Deckena steht seit 1960 für tradi­tionelles Fleischerhandwerk und regionale Wurst- und Fleisch­waren. Birgit und Harald Deckena versuchen, dass sich die Regionalität sowohl in den Gewürzen als auch in den Produkten wider­spiegelt. Ihre regionalen Fleisch­lieferanten stehen für eine besonders gute Qualität: 
Sei es das ostfriesische Deichlammfleisch aus dem Dornumer Land oder feinstes, ostfriesisches Salzwiesenkalb vom Adrianenhof. Vom gleichen Hof bekommt die Manufaktur ebenfalls das Rindfleisch. Es werden hauptsächlich Limousin- oder Galloway-Tiere verarbeitet.