Weihnachten ist eine der magischsten Zeiten des Jahres. Überall auf der Welt feiern die Menschen dieses Fest mit ihren ganz eigenen Traditionen und Bräuchen. Besonders in Deutschland, wo Weihnachtsmärkte und Plätzchenduft die Adventszeit prägen, hat Weihnachten eine lange und bedeutende Tradition. Doch auch in anderen Ländern gibt es bezaubernde Rituale sowie köstliche Leckereien, die das Fest zu etwas ganz Besonderem machen. Also lass uns gemeinsam einen Blick auf einige der beliebtesten Weihnachtstraditionen werfen. Und natürlich dabei auch ein paar köstliche Rezepte entdecken!
Weihnachtszeit in Deutschland
Bei uns in Deutschland wird die Adventszeit mit viel Vorfreude gefeiert, denn sie ist für viele der Auftakt zur festlichen Weihnachtszeit. Schon ab dem ersten Advent schmücken viele Familien ihren Christbaum, und außerdem öffnen sie täglich ein Türchen im Adventskalender. Das steigert die Vorfreude auf das große Fest! Die Weihnachtsmärkte, die zur Weihnachtszeit in fast jeder Stadt zu finden sind, laden sowohl zum Bummeln als auch zum Genießen ein. Hier trifft man sich oft zu Glühwein und Bratwurst, kauft handgemachten Christbaumschmuck und nascht gebrannte Mandeln.
An Heiligabend ist das Weihnachtsessen dann eine wichtige Tradition, die in vielen Familien fest verankert ist. Typische Gerichte sind entweder Würstchen mit Kartoffelsalat oder die klassische Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klößen. Viele Familien genießen jedoch auch Raclette oder Fondue, damit das Essen besonders gemütlich und gesellig abläuft. Und natürlich dürfen die süßen Leckereien wie Plätzchen, Lebkuchen und Stollen auf keinen Fall fehlen.

Rezept für klassische Vanillekipferl
Hier findest du auch Rezepte für vegane Vanillekipferl und andere vegane Weihnachtsplätzchen!
Zutaten für vanillekipferl
250 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
70 g Rohrzucker
200 g kalte Butter
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben
zubereitung vanillekipferl
- vermische Mehl, Mandeln und Zucker in einer Schüssel
- schneide die kalte Butter in kleine Stücke und gib sie zusammen mit den Eigelben dazu
- knete alles zu einem glatten Teig und stelle ihn für etwa eine Stunde in den Kühlschrank
- forme den Teig zu kleinen Kipferl (Hörnchen) und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10–12 Minuten backen, bis die Kipferl leicht goldbraun sind
- Noch warm in Puderzucker wälzen – und schon hast du die perfekten Vanillekipferl!
Ganz entspannt in die Weihnachtszeit starten und deine Lieblings-Leckereien bequem nach Hause bestellen:

Das Traditionsgebäck zu Weihnachten: Vanillekipferl dürfen auf keinem Weihnachtsteller fehlen. Das köstliche Gebäck aus zartem Buttermürbeteig ist mit Vanille verfeinert.

Das zarte, knusprige Mürbegebäck aus besten Zutaten ist harmonisch abgestimmt mit Zimt und mit Hagelzucker verfeinert.

Seit Generationen nach überliefertem Rezept und liebevoll von Hand geformt und veredelt. Mit allerfeinsten Zutaten wie in Rum getränkten Sultaninen, Zitronat und Orangeat, süßen und bitteren Mandeln, reiner Markenbutter, Marzipan u.m. von Meisterhand gebacken. Nach dem Backen von Hand mit reinem Butterfett bestrichen und in Kristallzucker gewendet.
Weihnachtszeit in Italien
In Italien dauert die Weihnachtszeit oft bis zum 6. Januar, dem Dreikönigstag. Am Heiligen Abend feiern die Italiener “La Vigilia”, bei dem traditionell viele Familien ein festliches Fischgericht servieren. Am Weihnachtstag gibt es dann üppige Speisen, darunter Lasagne, Panettone (ein süßes Hefegebäck) und oft auch „Torrone“, einen köstlich süßen italienischen Nougat.
Zutaten italienische Panettone
500 g Mehl (klappt auch mit hellem Dinkelmehl)
100 g Rohrzucker
200 ml warme Milch
100 g weiche Butter
3 Eier
1 Prise Salz
150 g Rosinen (optional)
1 Päckchen Trockenhefe
Zitronenabrieb und Orangenschale (nach Geschmack),
am besten von einer Bio-Zitrone oder Bio-Orange
zubereitung der Panettone
- Die Hefe in der warmen Milch auflösen und mit Zucker, Mehl, Eiern, Butter und Salz zu einem glatten Teig kneten
- Den Teig mindestens zwei Stunden ruhen lassen, bis er aufgegangen ist
- Nach Belieben Rosinen und Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen und den Teig nochmals kurz durchkneten
- Den Teig in eine gefettete Panettone-Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40–50 Minuten backen
Weihnachtszeit in Schweden
In Schweden wird Weihnachten ebenfalls mit dem Advent gefeiert, doch der eigentliche Höhepunkt ist der 13. Dezember, der Tag der heiligen Lucia. Junge Mädchen tragen weiße Kleider und einen Kranz aus Kerzen, während sie singend durch die Straßen ziehen. Am Heiligabend ist das “Julbord”, das Weihnachtsbuffet, ein wichtiger Bestandteil des Festes:
Die Schweden lieben ihr traditionelles „Julbord“, also ein Weihnachtsbuffet mit allerlei Leckereien. Zu diesen gehören eingelegter Hering, Köttbullar (Fleischbällchen), sowie Lachs und ein süßer Reisbrei namens „Risgrynsgröt“. Zusätzlich trinken die Schweden während der Weihnachtszeit Glögg, also ihren eigenen, stark gewürzten Glühwein.
Rezept für schwedischen Glögg
750 ml Rotwein
100 ml Rum oder Wodka
1 Zimtstange
5 Gewürznelken
1 Stück frischer Ingwer
100 g Rohrzucker
Rosinen und Mandeln zum Servieren oder Verfeinern
zubereitung des schwedischen glögg
- Den Rotwein zusammen mit Zimt, Nelken, Ingwer und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, jedoch nicht zum Kochen bringen
- Den Rum hinzufügen und alles für etwa 10 Minuten ziehen lassen. Je länger du es ziehen lässt, desto aromatischer wird der Glögg!
- Glögg in Gläser gießen und nach Belieben mit Rosinen und Mandeln servieren
Genießt unsere nach traditionellen Rezepten hergestellten Glühweine, Feuerzangenbowle und Bio Heiße Schokolade:

Glühwein, hergestellt nach original schwedischer Rezeptur. Seine besondere Frische erhält der Fruchtwein durch Preiselbeeren und Äpfel. Nelken, Koriander und Zimt verleihen ihm eine angenehm würzige Note

Ein fast jeder kennt, seit dem letzten Jahrhundert, dieses magische Getränk und zelebriert es im Kreise seiner Freunde und Familie. Die zuckerreduzierte Feuerzangenbowle aus kräftigem italienischem Bio-Rotwein und besten biologischen Gewürzen wie Sternanis, Nelke, Orange, Zimt, Vanille und einem Schuss Jamaica-Rum wird im Chiemgau/Süddeutschland hergestellt

Hochwertige Trinkschokolade aus ökologischem Anbau, mit 42 % Kakaoanteil. Mit heißer Milch ein intensiver schokoladiger Genuss mit dezenter Süße.
Weihnachten in Mexiko
In Mexiko beginnt die Weihnachtszeit schon am 16. Dezember, denn dann starten die „Posadas“, bei denen die Reise von Maria und Josef nach Bethlehem nachgestellt wird. Am 24. Dezember findet die Misa de Gallo (Mitternachtsmesse) statt, und danach gibt es ein festliches Abendessen mit traditionellen Gerichten. Oft wird ein Festmahl mit Tamales, Enchiladas und auch dem traditionellen süßen Getränk „Champurrado“ serviert, welches ein dickflüssiges Schokoladengetränk aus Maismehl und Gewürzen ist.
Zutaten für champurrado
1 Liter Milch
100 g Maismehl
50 g dunkle Schokolade
1 Zimtstange
50 g Rohrzucker
zubereitung des champurrado
- Die Milch in einem Topf erhitzen und die Zimtstange und den Zucker hinzufügen
- Das Maismehl langsam einrühren, damit keine Klümpchen entstehen (am besten benutzt du einen Schneebesen), und unter Rühren aufkochen lassen
- Die Schokolade schmelzen lassen und unterrühren, bis das Getränk dick und cremig ist.
Genießen!
Weihnachten in Australien
In Australien ist Weihnachten im Sommer – habt ihr schon einmal die Weihnachtszeit in Australien verbracht?
Viele Familien verbringen die Feiertage am Strand oder draußen beim Grillen. Statt einer Gans oder Ente gibt es oft Meeresfrüchte und leichte Gerichte. Ein beliebtes Dessert ist die Pavlova, ein luftiges Baiser-Dessert mit Sahne und frischen Früchten.
Zutaten für die australische pavlova
4 Eiweiß
200 g Rohrzucker
1 TL Essig
1 TL Vanilleextrakt
300 ml Schlagsahne
Frische Früchte (z.B. Beeren, Mango, Kiwi)
zubereitung der pavlova
- Eiweiß steif schlagen, den Zucker nach und nach einrieseln lassen
- Essig und Vanille unterrühren, dann die Baisermasse auf einem Backblech zu einem großen Kreis formen. Der Essig macht übrigens den Eischnee besonders fest.
- Bei 120 °C etwa 90 Minuten backen, bis das Baiser knusprig ist
- Abkühlen lassen, mit Schlagsahne und Früchten garnieren. Mango, Kiwi usw. in kleine Stückchen schneiden.
Ganz egal, ob du es traditionell oder exotisch magst – Weihnachten ist die Zeit, um es sich mit Familie und Freunden gemütlich zu machen und gemeinsam zu genießen.
Vielleicht probierst du ja das ein oder andere Rezept aus und lässt dich von den weihnachtlichen Traditionen anderer Länder inspirieren. Frohe Weihnachten und guten Appetit! 🎄