Aktuelle Beiträge

Feinkost & Gourmet

Gudbrandsdalen Käse aus Norwegen

Gudbrandsdalsost ist ein karamelliger Braunkäse (norwegisch: Brunost) aus dem Tal Gudbrandsdalen in Norwegen. Bereits im 17. Jahrhundert haben norwegische Bauern einen besonderen Käse aus Kuh, – Schafs- oder Kuhmolke hergestellt und Karamellkäse damit überhaupt erst erfunden. Bei der Herstellung von Karamellkäse wird die Molke so lange eingekocht, bis der enthaltene […]

Allgemein, Tee, Tipps & Tricks, Wissenswertes

Ostfriesentee – Eine Tradition aus Ostfriesland

Ostfriesland ist nicht nur für seine bildhübsche Landschaft und Leuchttürme bekannt, sondern auch für den leckeren Ostfriesentee. In dem folgendem Beitrag verraten wir euch alles über die legendäre Teetied sowie die Geschichte hinter dem Ostfriesentee. Der leckere Ostfriesentee ist eine spezielle und kräftige Teemischung aus diversen Schwarztees. Üblicherweise werden hierbei […]

Allgemein

Luicella’s Spekulatius Eis

Liebe Genussfreunde, wo sind hier die größten Spekulatius-Fans? Okay, ich glaube der Größte sitzt hier gerade vor dem Bildschirm… Der größte Eis-Fan bin übrigens auch ich, ups. Und wenn jetzt noch Eis auf Spekulatius trifft, oh man- bin ich im Paradies? Das Team von Luicella’s Ice Cream kennt man aus […]

Allgemein, Süßes Rezepte

Backmischung: Knusprige Bratapfel-Cookies

Liebe Genussfreunde, ich habe heute die Vorweihnachtszeit mit einer ersten Backeinheit eingeläutet. Denn Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit und heute war es absolut Zeit für lecker knusprige Bratapfel-Cookies. Der Duft nach Bratapfel ist einfach herrlich und erinnert sofort an Weihnachten. Die Cookie-Mischung ist in einem Schraubglas verpackt, was ich nachhaltig und gleichzeitig […]