Passend zur Vorweihnachtszeit findet jährlich am 18. Dezember der Back-Kekse-Tag statt. Ein kurioser Feiertag, der aber wirklich gut in die Zeit der Weihnachtsbäckerei passt. An diesem Tag soll nämlich daran erinnert werden, dass es nun höchste Zeit ist, um Plätzchen zu backen. So kurz vor Weihnachten sollten also schnell noch […]
Aktuelle Beiträge
Weihnachtsleckerei: Florentiner-Plätzchen mit Schokolade
Köstliche Florentiner zur Weihnachtszeit mit Mandeln und Nüssen. Oder als sommerliche Variante mit exotischen Früchten und tasmanischen Honig. So zaubert ihr die Kekse schnell und einfach.
Marzipan-Rezepte: Weihnachtsköstlichkeiten selbst gemacht!
Neben Schokolade, Stollengebäck und Plätzchen zählt Marzipan zu den beliebtesten Weihnachtssüßigkeiten. Gerade in der Adventszeit machen sich Marzipan-Leckereien wunderbar auf dem Keks- und Pralinenteller. In diesem Beitrag erfahrt ihr einiges Wissenswertes zu der süßen Masse aus aromatischen Mandeln. Zusätzlich haben wir für euch zwei Rezepte parat, mit denen ihr Marzipan-Köstlichkeiten […]
Lebkuchen-Lieblinge (glutenfrei) backen: So geht’s
Jedes Jahr aufs Neue finden leckere Schokoladen-Lebkuchenherzen, Sterne und Brezeln auf vielen Adventstellern ihren Platz. Mit seinem süß-würzigen Geschmack gehört der braune Lebkuchen für viele Genießer zur Weihnachtszeit einfach dazu. Ob als Lebkuchenhaus, umhüllt mit Vollmilch-Schokolade oder als Konfekt mit Brand – Lebkuchen lässt das Foodie-Herz garantiert höherschlagen. […]
Weihnachtsmarkt für Zuhause: Inspirationen und Rezepte
Draußen wird es langsam kühler, es dämmert bereits am frühen Abend und eine herrlich kühle Herbstluft lädt zum festlichen Schlemmen und Genießen ein. Holt euch mit unseren weihnachtlichen Leckereien das Weihnachtsmarkt-Gefühl nach Hause und schafft ein einzigartiges Ambiente des Weihnachtszaubers. Geselliges Zusammensein, wenn auch nur in kleiner Runde mit der […]
Manuka Honig: Rezepte mit dem Naturprodukt aus Neuseeland
Wenn leckere Herbstgerichte auf den Tisch kommen, dann können die unbeständigen Tage in der kalten Jahreszeit einem doch nichts mehr anhaben, oder? Und da der Herbst nun Einzug hält und die Temperaturen weiter sinken, möchten wir euch zwei stärkende Rezepte mit Manuka Honig vorstellen. Was ist Manuka Honig? Fleißige Bienen […]
Kräutertees: Erkältungshelfer im Herbst
Mit dem Herbst beginnt auch die Zeit von Erkältungen. Auffallend häufig hört man jetzt Niesen, Husten und verstopfte Nasen. Über Generationen werden Tipps und Tricks weitergegeben, die gegen eine Erkältung und begleitende Symptome helfen und vorbeugend wirken. Schon Großmütter wussten, dass bei Erkältungen viel Trinken hilft, um die Schleimhäute zu […]
Kurkuma selbst pflanzen und ernten – Tipps & Tricks
In einem vorherigen Beitrag haben wir euch bereits gezeigt, wie man Ingwer zu Hause selber züchtet. Heute geht es weiter mit der orangefarbenen Schwester des Ingwers: Kurkuma. Wir zeigen euch, wie ihr euch mit wenigen Mitteln einen eigenen, frischen Vorrat der gesunden Kurkuma-Wurzel anschafft. Bevor Kurkuma bei uns im Supermarkt […]
Lecker & einfach: Belgische Waffeln selber machen
Es gibt doch nichts Schöneres, als einen Raum mit dem Duft von frischgebackenen Waffeln zu füllen. Wenn es draußen langsam grau und ungemütlich wird, könnt ihr euch die Tage mit selbst gemachten Waffeln versüßen. Außen knusprig, innen fluffig weich – frisch gebackene Waffeln schmecken einfach herrlich. Haben wir euch jetzt […]
Superfood: Heimische Alternativen für die kalte Jahreszeit
Superfood ist der neue Trend in den Supermarktregalen, auf Social Media und in bunten Rezepten vieler Kochzeitschriften. Die exotischen Früchte oder Beeren peppen gewöhnliche Lebensmittel wie Müslis, Brote und Smooties auf. Doch was heißt eigentlich Superfood und wie super ist es tatsächlich? Als Superfood werden Lebensmittel bezeichnet, die besonders viele […]