Der Sommer ist zweifellos die Jahreszeit der Früchte. Wenn die Sonne hoch am Himmel steht und die Tage lang sind, bietet uns die Natur eine reiche Vielfalt an saftigen und köstlichen Früchten. Von Erdbeeren über Kirschen bis hin zu Pfirsichen und Melonen – die Früchte des Sommers sind nicht nur erfrischend, sondern auch wahre Vitaminbomben. Doch was wäre der Sommer ohne die herrlichen Obstkuchen, die wir aus diesen Früchten zaubern können? In diesem Beitrag tauchen wir ein in die wunderbare Welt der Sommerfrüchte und der köstlichen Obstkuchen.
Sommerfrüchte: Eine bunte Palette der Natur
Im Sommer ist Früchte-Saison und so erreichen viele Früchte ihren Höhepunkt an Geschmack und Reife. Hier nennen wir euch einige der beliebtesten Sommerfrüchte, die uns allen die warme Jahreszeit versüßen:
- Erdbeeren: Diese leuchtend roten Beeren sind ein Klassiker. Ob frisch vom Feld gepflückt und vernascht, in Salaten oder als Topping auf Desserts – Erdbeeren sind vielseitig und unvergleichlich im Geschmack.
- Kirschen: Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien. Sie eignen sich hervorragend zum Naschen, für Marmeladen oder als Füllung in Kuchen.
- Pfirsiche und Nektarinen: Diese saftigen Steinfrüchte sind perfekt für den Sommer. Sie schmecken herrlich süß und können frisch gegessen, gegrillt oder in Backwaren verwendet werden.
- Melonen: Ob Wassermelonen, Honigmelonen oder Galia-Melonen – diese Früchte sind ideal, um sich an heißen Tagen zu erfrischen. Sie sind saftig, süß und kalorienarm.
- Heidelbeeren: Klein, aber oho! Heidelbeeren sind nicht nur lecker, sondern sie enthalten viele Vitamine und Antioxidantien und sind perfekt für Smoothies, Muffins oder einfach zum Naschen.
- Johannisbeeren: Ob rot, schwarz oder weiß – in Eis oder Kuchen, im Dessert oder zum Frühstück: Vor allem im Sommer sind Johannisbeeren eine leckere Abwechslung und punkten mit ihrem süß-sauren Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen.
Sommerliche Früchte sind aber nicht nur in Obstkuchen ein leckerer Genuss, sondern auch als fruchtiger Aufstrich, Rote Grütze und mehr… hier ein paar Vorschläge:
Der Fruchtaufstrich aus dem schwäbischen Zabergäu enthält 66% Fruchtanteil aus reifen Früchten. Ein Fruchtaufstrich aus zwei Powerfrüchten – aus köstlichen Johannisbeeren und Kirschen mit einer leicht säuerlichen Note
Das frisch-fruchtige Dessert ist der beliebte Klassiker aus Norddeutschland. 60% Früchtemischung aus Sauerkirschen, roten und schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Ein herrlich leichter Genuss mit kalter Milch, Sahne oder Vanillesauce, über Eis oder zu Waffeln
Obstkuchen: Die Krönung des sommerlichen Genusses
Ein Highlight des Sommers sind ohne Zweifel die Obstkuchen. Sie sind die perfekte Möglichkeit, die Fülle der Sommerfrüchte in einem köstlichen Dessert zu vereinen. Und nach einem gelungenen Grillen am Mittag schmecken fruchtige Obstkuchen erst recht so richtig lecker!
Hier sind einige klassische und kreative Ideen für Obstkuchen, die den Sommer versüßen:
- Erdbeerkuchen: Ein klassischer Erdbeerkuchen mit einem Mürbeteigboden, einer leichten Vanillecreme und frischen Erdbeeren ist ein zeitloser Favorit. Der Kuchen kann mit einem klaren Tortenguss überzogen werden, um die Erdbeeren glänzend und saftig zu halten.
- Pfirsich-Galette: Eine Galette ist eine rustikale, französische Tarte, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist. Frische Pfirsiche, ein Hauch von Zucker und ein knuspriger Teig machen diese Galette zu einem perfekten Sommerdessert.
- Kirschtorte: Eine Kirschtorte mit einer saftigen Kirschfüllung und einer lockeren Biskuitmasse ist ein Genuss. Mit einer Schlagsahnehaube und ein paar frischen Kirschen als Dekoration wird sie zum Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
- Beeren-Crumble: Ein Crumble ist ein einfaches und dennoch äußerst köstliches Dessert. Frische Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren werden mit einer Streuselmasse aus Butter, Zucker und Mehl überbacken. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis ist es ein Traum.
- Melonen-Popsicles: Obwohl es kein klassischer Kuchen ist, sind Melonen-Popsicles eine erfrischende und gesunde Alternative. Einfach pürierte Melonen in Eisförmchen füllen, einfrieren und genießen – perfekt für heiße Sommertage!
Für den Fall, dass es mal schnell gehen muss!
Hier ein paar köstliche, genussfertige Kuchen aus besten Zutaten direkt zum Bestellen!
Der Mandelkuchen überzeugt durch die lockere Konsistenz und den unwiderstehlichen Geschmack. Verfeinert mit einem Schuss Zitrone. Glutenfrei (ohne Mehl gebacken).
Pflaumen-Crumble aus einem dünnen Mürbeteigboden mit natürlichem Vanillearoma. Belegt ist der Boden mit saftigen Pflaumen und vielen knusprigen Butter-Streuseln.
Ein süßer, wunderbar saftiger und frischer Genuss!
Der frische, saftige Apfel-Streuselkuchen besteht aus einem Mürbeteigboden. Darauf befinden sich als Füllung viele frische Äpfel (64%), verfeinert mit Zimt. Die Säure der Äpfel wird perfekt ergänzt durch die süßen und herrlich knusprigen Crumbles (Streuseln).
Der Sommer bringt uns eine Fülle an frischen und leckeren Früchten, die nicht nur pur genossen werden können, sondern auch in Form von köstlichen Obstkuchen wahre Gaumenfreuden bereiten. Ob klassisch oder kreativ und mal ganz anders – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Also, schnappt euch eure Lieblingsfrüchte und lasst eurer Fantasie freien Lauf. Der Sommer ist die beste Zeit, um fruchtige und süße Meisterwerke zu kreieren und zu genießen.
Schreibt uns gerne in die Kommentare, was euer absoluter Lieblings-Obstkuchen oder eure Lieblingsfrucht des Sommers ist.
Wir wünschen Guten Appetit!