Der Herbst hat Einzug gehalten, und mit ihm die kühleren Tage und gemütlichen Abende im Wohnzimmer oder auf dem Sofa. Was gibt es Schöneres, als sich mit einem warmen Getränk in der Hand aufzuwärmen und den Moment zu genießen? Ob du nun ein Fan von klassischem Irish Coffee, cremiger Trinkschokolade oder einer anderen heißen Köstlichkeit bist – hier findest du Rezepte und Inspirationen für wohltuende Heißgetränke, die das Herz erwärmen.
Irish Coffee – Der Klassiker der Heißgetränke
Der Irish Coffee ist der Inbegriff eines gemütlichen Abends am Kamin. Ursprünglich wurde er in den 1940er Jahren in Irland kreiert, um Reisende an einem kalten Abend aufzuwärmen. Und das funktioniert bis heute wunderbar!
für ein glas irish coffee brauchst du:
4 cl irischen Whiskey
1 TL brauner Zucker
120 ml heißen Kaffee
leicht geschlagene Sahne
so geht's:
- Gieße den Whiskey in ein hitzebeständiges Glas und rühre den braunen Zucker hinein.
- Fülle das Glas mit heißem Kaffee auf und rühre gut um, damit sich der Zucker komplett auflöst.
- Gib zum Schluss einen großzügigen Löffel halb geschlagene Sahne auf den Kaffee – am besten so, dass sie auf der Oberfläche schwimmt.
Kleiner Tipp: Gieße die Sahne vorsichtig über den Rücken eines Löffels, damit sie sich nicht vermischt.
Das perfekte Heißgetränk für kalte Abende – sanft, süß und mit einem leichten Kick!
In traditionellen irischen Kupferkesseln gebrannt, erhält der Whiskey nach der 3-jährigen Reifung in Bourbonfässern seinen Feinschliff in seltenen Fässern aus irischer Eiche. So entsteht ein fruchtiger und würziger Whiskey mit Noten von Vanille, Eichenholz und Zitrus. Im Geschmack vollmundig und leicht süß auf der Zunge.
Wenn du Gäste bekommst und wenig Zeit hast, kannst du mit unserem feinen Irish Coffee Konzentrat im Handumdrehen köstliche Heißgetränke zubereiten:
Die Kaffeebohnen für diesen gesüßten Kaffee “mit Schuss” werden in einer kleinen Rösterei schonend geröstet, damit wenige Bitterstoffe zurückbleiben. Die Bohnen werden dann grob gemahlen und im Irish Whiskey über mehrere Wochen eingelegt. Dabei verbindet sich der herbe und volle Kaffeegeschmack mit den warmen Noten von Vanille, Holz und Nüssen des Whiskeys.
Heiße Trinkschokolade – Ein Traum aus Kakao
Für alle Naschkatzen ist die Trinkschokolade das ultimative Wohlfühlgetränk. Kein Vergleich zu Fertigpulver aus dem Supermarkt – selbstgemacht schmeckt sie einfach unendlich viel besser und du kannst sie nach deinem Geschmack verfeinern.
Schwach entölter Kakao und reich an Nährstoffen. Er hat im Vergleich zu stark entöltem Kakao einen höheren Kakaobutteranteil und ist dadurch aromatischer und vollmundiger im Geschmack.
für eine tasse trinkschokolade benötigt:
200 ml Milch (oder pflanzliche Alternativen)
50 g Zartbitterschokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
1 TL Kakaopulver
1 TL Zucker (optional)
Schlagsahne und Marshmallows (nach Belieben)
so gelingt deine trinkschokolade
- Erhitze die Milch langsam in einem Topf, aber lass sie nicht kochen.
- Hacke die Schokolade in kleine Stücke und rühre sie zusammen mit dem Kakaopulver in die heiße Milch ein, bis alles schön geschmolzen und cremig ist.
- Wenn du es etwas süßer magst, kannst du noch etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Danach gut umrühren und in eine Tasse gießen.
- Garniere deine heiße Schokolade mit einem großen Klecks Schlagsahne und ein paar Marshmallows – jetzt ist sie perfekt zum Dahinschmelzen!
Es muss mal schnell gehen bei dir? Dann greife zu unserer feinen und köstlichen Trinkschokolade “Fix und fertig” – ein wahrer Genuss.
Chai Latte – Würziger Heißgetränke-Genuss
Chai Latte bringt dich auf eine Reise in die Ferne. Die Mischung aus Schwarztee und orientalischen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer macht dieses Getränk besonders wärmend und aromatisch.
Eine feine Mischung milder Tees aus Ceylon und Südindien. Vom Geschmack ideal für die Zubereitung von Chai Latte.
Zutaten für ein Glas chai latte:
1 Beutel Schwarztee
200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
100 ml Wasser
1 Zimtstange
2 Kardamomkapseln
2 Scheiben frischer Ingwer
1 TL Honig oder Ahornsirup
eine Prise Muskat und Nelkenpulver
chai latte zubereiten:
- Bringe das Wasser zusammen mit den Gewürzen (Zimtstange, Kardamom und Ingwer) zum Kochen und lasse es 5 Minuten ziehen.
- Füge den Schwarztee hinzu und lass ihn 3-5 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark du deinen Tee magst.
- Erhitze währenddessen die Milch und schäume sie leicht auf (das geht super mit einem Milchschäumer oder einem Schneebesen).
- Entferne den Teebeutel und die Gewürze aus dem Wasser, füge den Honig oder Sirup hinzu und gieße die Milch darüber.
- Zum Abschluss kannst du das Ganze mit einer Prise Muskat und Nelkenpulver bestäuben.
Fertig ist dein selbstgemachter Chai Latte!
Heiße Weiße Schokolade – Die süße Verführung
Wenn du Lust auf etwas richtig Süßes hast, probiere doch mal eine heiße weiße Schokolade. Sie ist eine cremige und süße Abwechslung zur klassischen dunklen Variante und passt perfekt zu kalten Herbst- und Wintertagen.
Der flüssige Vanilleextrakt aus reinen Madagaskar Bio-Vanilleschoten verleiht Ihren Backwaren und Desserts einen intensiven Vanillegeschmack. Da das Extrakt aus echter Bourbon-Vanille sehr konzentriert ist, reicht schon eine kleine Menge, um Heißgetränke oder Speisen mit einer wunderbar vanilligen Note zu verfeinern.
Zutaten für deine heisse weisse schokolade:
200 ml Milch
50 g weiße Schokolade
1 TL Vanilleextrakt
Sahne und weiße Schokoladenraspeln zum Garnieren
so gelingt die zubereitung:
- Erhitze die Milch in einem Topf und rühre die gehackte weiße Schokolade ein, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Gib einen Spritzer Vanilleextrakt hinzu, um das Aroma zu intensivieren.
- Schäume die Milch etwas auf, bevor du sie in deine Tasse gießt.
- Kröne deine heiße weiße Schokolade mit Schlagsahne und streue weiße Schokoladenraspeln darüber.
Fruchtig – würzige Alternative: Heiße Apfel-Zimt-Limonade
Falls du es lieber fruchtig magst, ist diese heiße Apfel-Zimt-Limonade ein toller Geheimtipp für dich. Sie kombiniert die Süße von Äpfeln mit dem wärmenden Aroma von Zimt – perfekt für deine kleine Auszeit an kalten Tagen.
Zutaten für heisse apfel-zimt-limonade
250 ml Apfelsaft
1 Zimtstange
1 Sternanis
1 TL Honig
Zitronensaft nach Belieben
zubereitung
- Erhitze den Apfelsaft zusammen mit der Zimtstange und dem Sternanis in einem Topf.
- Lasse das Ganze etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen, sodass sich die Gewürze gut entfalten können.
- Füge nach Geschmack etwas Honig und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
- Gieße die Apfel-Zimt-Limonade durch ein Sieb in ein Glas und genieße die fruchtig-würzige Wärme.
Herbstzeit – du kannst kommen!
Ob du dich für den wärmenden Irish Coffee, die süße Trinkschokolade oder etwas Würziges wie Chai Latte entscheidest – eines ist sicher: Mit diesen Getränken kannst du die kalten Tage in vollen Zügen genießen. Welches der Heißgetränke wird dein Favorit?