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Slokoffie

SLOKOFFIE – ein Projekt für den Umweltschutz auf See.

SLOKOFFIE ist junges Unternehmen aus Bremen, dass sich zum Ziel gesetzt hat, einen honduranischen Spitzenkaffee auf den deutschen Markt zu bringen, der in seiner gesamten Wertschöpfungskette das Prinzip der Nachhaltigkeit verfolgt und einhält. Begonnen mit einer fairen Bezahlung der Kaffeebauern nach GEPA-Standard über den biologischen Anbau der Kaffeepflanzen bis hin zum Transport, der mit einem Segelschiff von Honduras bis nach Bremen erfolgt.

Die Fahrt von der Karibik bis zu uns dauert circa zwei Monate. An Bord der Avontuur, einem umgebauten Frachtsegler, der im April 2017 erstmals im Bremer Hafen landet, befinden sich 69 Säcke bester Rohkaffee, den wir hier in Bremen weiterverarbeiten und vertreiben. Bei dem Transport unseres gesegelten SLOKOFFIEs werden 90% weniger Co2-Emissionen im Vergleich zu herkömmlichen Kaffeetransporten erzeugt.

Unser biozertifizierter SLOKOFFIE besteht aus 100% Arabica-Bohnen, die im honduranischen Hochland von Hand geerntet und noch vor Ort in der Sonne getrocknet werden.  Der Kaffee wächst im Schutz von Orangen- und Zitronenbäumen, Bananenstauden und dem Inga, einem Baum der den Boden auf natürliche Weise mit Nitrat düngt auf. Auch ein wunderbarer Dünger sind die getrockneten Cascara, dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche. Ein Besuch bei unseren Bauernfamilien lohnt sich.

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