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Culatello Ham Ragout

A speciality from Piedmont. The most exclusive Italian ham, the Culatello, is processed for the ragout. Cu... > Mehr lesen

7.95€ *
Content: 180 g (4.42€ * / 100 g)

Prices incl. VAT plus shipping costs

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A speciality from Piedmont. The most exclusive Italian ham, the Culatello, is processed for the... more
Product information "Culatello Ham Ragout"

A speciality from Piedmont. The most exclusive Italian ham, the Culatello, is processed for the ragout. Culatello comes from the fleshy top of the haunch. The ragout of tomatoes, white wine, butter and rosemary tastes delicious with pasta dishes.

Nährwerte und Produktdetails anzeigen more
Nutrition facts
Pro 100g
calorific value kj 558 kj
calorific value kcal 134 kcal
fat 9,12g
    includes saturated fatty acids 1,77g
carbohydrates 4,09g
    includes sugar 3,7g
protein 8,2g
Salt 0,78g
Allergens

lactose, milkprotein, pepper, celery, sulphites

Ingredients

Culatello – ham pork 40%, tomato fruit meat 35%, onions, carrots, celery, butter (milk), olive oil, parsley, white wine, rosemary, garlic, pepper, sugar, salt
Dieses Produkt enthält Sulfite.

Manufacturer

Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland

Hersteller

Paul Schrader GmbH & Co. KG, Gutenbergstr. 7, 28844 Weyhe, Deutschland

Mit Tomaten, Weißwein, Butter und Rosmarin more
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Customer evaluation for "Culatello Ham Ragout"
13 Dec 2018

Ich war wirklich gespannt...

Ich war wirklich gespannt auf dieses Ragout mit Culatello Schinken. Hatte einige Tage vorher einen Bericht über die Herstellung des Schinken gesehen.
Und - bei diesem Preis - 7.95 für 180ml = knapp eine Portion, mußte es schon etwas besonderes sein.
Fazit: Durch den Schinken recht salzig, was ich besonderst in der Nacht merkte. Ich habe im Bett eine 3/4 Flasche Mineralwasser trinken müssen. Die Konsistenz ist unverkennbar wie ein Ragout Bolognese, geschmacklich unwesendlich anders. Da ich selbst gerne koche, dürfte es nicht schwer sein, ein qualitativ besseres Ragout mit dem guten italienischen Parmaschinken oder San Daniele, Culatello, Bresaola.
Natürlich auch ein Serrano.
Und - bei allem Wohlwollen, ist dieses Ragout nichts besonderes und der Preis dafür ist völlig überteuert.
Ich würde es nicht empfehlen!
Selbst ist die Frau/Mann - das Ergebnis ist um vieles besser

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