Vom Strauch in die Tasse - Gute Kaffees werden von Hand gepflückt. Das sogenannte "Picking" gibt die größte Sicherheit, dass nur reife, hochwertige Kaffeekirschen weiter verarbeitet werden. Nach dem Pflücken werden die Rohkaffees trocken oder nass aufbereitet. Hierbei wird die Rohkaffeebohne vom umgebenden Fruchtfleisch getrennt. Nach vielen weiteren Selektions- und Trocknungsschritten wird der Rohkaffee versandfertig für den Export abgesackt. Heute noch in der Regel im Jute- oder Sisalsack mit 60 oder 69kg. In der Rösterei werden die unterschiedlichsten Proveniencen dann gelagert, um als sortenreiner Kaffee oder in einer fein abgestimmten Mischung frisch für Sie geröstet zu werden. Nach der Röstung frisch verpackt und versandt, ein absoluter Hochgenuss.